Попробуйте этот трюк, и вы больше никогда не будете покупать колбасу!

Ингредиенты:
свиная шейка: 2 кг
черный перец, горошком: 10 г
соль: 15 г
лавровый лист: 4 шт
луковая шелуха: 30 г
вода: 2 л
сливочное масло: 50 г
соль: 5 г
черный перец: 5 г
сушеный чеснок: 5 г
сладкая паприка: 5 г
кориандр: 5 г
горчица: 10 г