Готовим просто! Гиф и Видео по секрету с интернету

ЭТИ ГРИБОЧКИ СЪЕДАЮТ БЫСТРЕЕ ШАШЛЫКА

Вкуснейшие закусочные шампиньоны исчезают со стола мгновенно! Обязательно попробуйте.

Необходимые ингредиенты:
- Маленькие шампиньоны — 1 кг
- Лавровый лист — 2 шт.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ст. л.
- Черный перец (горошком) — 1 ч. л.
- Кориандр — 1 ч. л.
- Вода — 500 мл
Для заправки:
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 5 зубчиков
- Петрушка — 4 веточки
- Растительное масло — 50 мл
- Молотый черный перец — 1 ч. л.
- Паприка — 1 ч. л.
- Уксус 9% — 4 ст. л.

ХРУСТЯЩИЕ «ЛУКОВЫЕ КОЛЕЧКИ» В КЛЯРЕ

Хотите приготовить что-то простое, но безумно вкусное? Тогда вперёд за луковыми колечками! Они получаются хрустящими, золотистыми и понравятся всей семье. А готовятся так быстро, что вы даже не заметите, как всё съедается.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Лук – 2 шт.
Яйцо – 1 шт.
Мука – 1 стакан (200 мл)
Вода – 200 мл
Соль – 0,5 ч.л.
Паприка – 1 ч.л.
Панировочные сухари.
Масло для жарки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Лук нарезаем кольцами и кладём в холодную воду на пару минут. Это уберёт лишнюю горечь и сделает их более хрустящими при жарке. Затем обсушиваем бумажным полотенцем.
2. Готовим кляр: смешиваем муку, воду, яйцо, соль и паприку до однородной массы.
3. Берём луковое кольцо, макаем в кляр, а после обваливаем в панировочных сухарях, чтобы получилась аппетитная корочка.
4. Обжариваем в разогретом масле с двух сторон до золотисто-хрустящей корочки.
Скорее подавайте и пробуйте! Такой закуски много не бывает – просто бомба как вкусно!

РУЛЕТИКИ С МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ — СЫТНЫЙ УЖИН ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ!

Ищете, что бы такого сытного и вкусного приготовить на ужин? Эти рулетики — то что надо: мягкое тесто, сочная начинка и ароматный соус. Готовится несложно, а результат — восторг у всех за столом. Пробуйте, не пожалеете!
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ФАРША:
фарш — 600 г;
лук — 1 шт.;
чеснок — 2–3 зубчика;
специи — по вкусу;
соль — по вкусу;
перец — по вкусу;
вода — 2–3 ст. л.
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА:
мука — 300 г;
яйцо — 1 шт.;
вода — 150 мл;
соль — ½ ч. л.;
масло для смазывания теста — 1–2 ст. л.
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ОБЖАРКИ В КАЗАНЕ:
лук — 1 шт.;
морковь — 1 шт.;
сладкий перец — 1 шт.;
растительное масло — 2 ст. л.
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СОУСА:
томатная паста — 2 ст. л.;
картофель — 2–3 шт.;
чеснок — 2 зубчика;
вода — 1,5 стакана;
соль — по вкусу;
специи — по вкусу.
КАК ГОТОВИМ:
Шаг 1. Готовим фарш
Лук и чеснок мелко нарежь.
Смешай фарш с луком, чесноком, солью, перцем и специями. Добавь пару ложек воды — так начинка будет сочнее. Хорошенько перемешай.
Шаг 2. Замешиваем тесто
В миске смешай муку, яйцо, воду и соль. Замеси мягкое, эластичное тесто — оно не должно липнуть к рукам.
Накрой плёнкой и оставь на 20–30 минут — пусть отдохнёт.
Шаг 3. Формируем рулетики
Раскатай тесто тонко, как на манты.
Смажь поверхность маслом и раздели пласт на треугольники.
На широкий край каждого треугольника положи ложку фарша.
Аккуратно заверни рулетик — сначала подворачивай боковые края, потом сворачивай до конца.
Шаг 4. Готовим в казане
В казане разогрей масло, обжарь нарезанный лук до прозрачности.
Добавь тёртую морковь и нарезанный перец. Обжарь всё вместе 3–4 минуты.
Положи томатную пасту, перемешай.
Картофель нарежь кубиками, добавь в казан. Туда же — измельчённый чеснок.
Влей воду, посоли, добавь специи, доведи до кипения.
Сверху аккуратно выложи рулетики, немного погружая их в соус.
Накрой крышкой и готовь на среднем огне 25 минут.
Готово! Ароматные, сочные рулетики в нежном соусе — идеальный ужин для всей семьи. Подавайте горячими, можно со свежей зеленью или сметаной. Приятного аппетита!
Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять, и делитесь впечатлениями в комментариях — что понравилось больше всего?

Когда разморозились пельмехи, а выбрасывать их жалко. Блюда из размороженных слипшихся пельменей

Сколько раз слипались пельмени когда на долго отключали свет? Теперь знаете что с ними делать:
Жареные ленивые пельмени:
500 г пельменей, масло для жарки.
Разморозить пельмени, раскатать в толстую колбаску, охладить, нарезать порционно. Жарить на среднем огне до золотистой корочки.
Запеканка-лазанья:
900 г пельменей, 1 луковица, 1 ст. л. томатной пасты, 3 ст. л. сметаны, ¼ стакана молока, 1 ч. л. муки, 100–150 г сыра.
Смешать томатную пасту с луком, водой и приправами, прокипятить. Разложить слоями соус и пельмени в форме для запекания. Запекать 25–30 минут при 180 °С, затем посыпать сыром и держать до румяности.
Котлеты Пелькоты:
1 упаковка пельменей, 1 лук, чипсы или сухари для панировки, масло для жарки, соль, перец.
Перемолоть размороженные пельмени и лук, перемешать фарш с приправами, сформировать котлеты. Запанировать в измельчённых чипсах и жарить до готовности.
Пицца из пельменей:
500 г пельменей, 1 ст. л. майонеза, кетчупа и ½ ч. л. горчицы, 150 г ветчины, ½ лука, 1 помидор, 3 шарика моцареллы, 150 г сыра, соль, перец, зелень.
Пельмени разморозить и сформировать корж. Смазать соусом, уложить ветчину, лук, помидоры и моцареллу. Посыпать сыром и выпекать 30 минут при 180 °С. Перед подачей украсить зеленью.

«БЫСТРЫЕ ТВОРОЖНЫЕ КУЛИЧИ» ЗА ЧАС

Хотите порадовать близких вкусным пасхальным угощением, но нет времени на долгую готовку? Вот простой и быстрый рецепт без дрожжей и заморочек. Такие куличи получаются нежными, ароматными и очень вкусными!
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 кулича, диаметр форм 9 см):
160 г сливочного масла
200–300 г сахара
Щепотка соли, немного ванилина
4 яйца
300 г творога
20 г лимонного сока и цедры
200 г сухофруктов либо цукатов
300 г муки
1 ч.л. разрыхлителя и 0,5 ч.л. соды
КАК ГОТОВИМ:
1. Важно! Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Мягкое масло смешайте с сахаром, солью, ванилином и натёртой лимонной цедрой. Взбейте до пышности.
2. Вбейте по одному яйцу, каждый раз тщательно перемешивая массу.
3. Добавьте творог и лимонный сок, снова взбейте всё до однородности. Если хотите, чтобы консистенция была совсем гладкой, можете предварительно протереть творог через сито.
4. Сухофрукты замочите на 10 минут в горячей воде, обсушите, добавьте в тесто и перемешайте.
5. Теперь просейте муку вместе с разрыхлителем и содой, аккуратно введите её в тесто. Оно получится воздушным!
6. Формы для выпечки заполняйте наполовину — тесто поднимется.
ВЫПЕКАЕМ:
Разогрейте духовку до 170°C. Поставьте формы с тестом в духовку: сначала выпекайте 20 минут под фольгой, затем снимите её и допекайте ещё примерно 30 минут. Проверяйте готовность деревянной палочкой. После духовки дайте куличам немного остыть, а потом доставайте из форм.
ГЛАЗУРЬ – ПРОЩЕ НЕ БЫВАЕТ!
Понадобится сахарная пудра и немного лимонного сока (можно заменить водой или молоком). Постепенно добавляйте жидкость к пудре, добиваясь консистенции густой сметаны: глазурь должна легко растекаться, но не быть жидкой. Нанесите полученную массу на остывшие куличи и украсьте по желанию — от присыпки до меренг или орехов.
ПАРУ СЛОВ О РЕЦЕПТЕ:
Такой кулич — отличный вариант для тех, кто ценит вкусный результат при минимуме усилий. Тесто получается мягкое и воздушное, а сочетание ванили и лимона придаёт неповторимый аромат. Сухофрукты добавляют маленькие радостные акценты в каждый кусочек.
Рецепт уже проверен — мои домашние в восторге!
Попробуйте приготовить и вы.
Вкусной вам Пасхи!

Слойки с творожным сыром и ягодами: Просто, вкусно и очень красиво.

Пять минут на оформление и 20 минут в духовке и вкусная домашняя выпечка к чаю готова. Причём выглядит она оригинально - для тех кому традиционные слойки успели поднадоесть.
Ингредиенты:
Слоеное тесто — 500 г
Творожный сыр — 150 г
Сахарная пудра — 50 г
Свежие фрукты или ягоды
Яйцо
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
Приятного аппетита!

ПЕЛЬМЕШКИ БЕЗ ТЕСТА: ТАК БЫСТРО ВЫ ЕЩЁ НЕ ГОТОВИЛИ!

Готовьте, понравится всем. Простой и быстрый рецепт вкусных домашних пельменей без замеса теста!
Ингредиенты:
- фарш (говядина, курица)
- соль
- черный перец
- чеснок
- лук
- яйцо
- мука
- лавровый лист
- перец горошек

ТВОРОЖНО-ЧЕСНОЧНЫЕ ЛЕПЁШКИ

Друзья, хотите удивить близких вкусными и мягкими лепёшками? Лёгкий аромат чеснока, нежная творожная начинка и румяное тесто — скажите, ну разве это не идеально для домашнего уюта? Скорее записывайте рецепт!
ЧТО ПОТРЕБУЕТСЯ ДЛЯ ТЕСТА:
Горячая вода — 250 мл
Соль — 0,5 ч. л.
Мука — примерно 450 г
Сливочное масло — 30 г
А ДЛЯ НАЧИНКИ БЕРЁМ:
Творог (5-9%, зернистый) — 900 г
Сливочное масло — 50 г
Чеснок — 2-3 зубчика
Соль — по вкусу
КАК ГОТОВИМ:
1. В миске смешиваем горячую воду, растопленное сливочное масло и соль. Понемногу добавляем муку и замешиваем мягкое тесто. Оставляем его "отдохнуть" минут на 15, затем делим на небольшие шарики.
2. Переходим к начинке: соединяем творог, масло, пропущенный через пресс чеснок и соль. Всё хорошенько перемешиваем.
3. Формируем из теста лепёшки, укладываем внутрь творожную начинку и подравниваем края. После этого обжариваем их на сухой сковороде до аппетитной румяности. Готовые лепёшки смазываем сливочным маслом.
Такие лепёшки исчезают с тарелок мгновенно! Попробуйте и убедитесь сами!