Готовим просто! Гиф и Видео по секрету с интернету

ТЕФТЕЛИ "ЕЖИКИ МОХНАТЫЕ"

Легко готовится, а результат приведёт в восторг. Сохрани себе рецепт необычных "Ежиков мохнатых", чтобы удивить семью или друзей!
**Ингредиенты:**
- Фарш (говяжий или смешанный) – 500 г
- Рис басмати – 100 г
- Лук репчатый – 2 шт. (1 в фарш, 1 для обжарки)
- Морковь – 1 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Подсолнечное масло – для жарки
- Лавровый лист – 1−2 шт.
- Соль, перец – по вкусу
- Вода – 150−200 мл
**Как готовить:**
1. Рис залейте кипятком и оставьте на 15−20 минут. Затем слейте воду.
2. В фарш добавьте яйцо, мелко нарезанный лук, соль и перец. Хорошо перемешайте.
3. В сковороде разогрейте масло, обжарьте мелко порубленный лук и натёртую мор

МАРИНОВАННАЯ РЫБКА ХЕПРОСТО КОСМОС

Такая вкуснятина ни с чем не сравнится, в магазине точно такую не найдёте! Всё предельно просто, но результат — пальчики оближешь! Если вы любите сочную, ароматную рыбку, то этот рецепт точно для вас! Мы обожаем готовить ХЕ из сазана, карпа, толстолобика или амура.
**Ингредиенты:**
- Сазан (или другая речная рыба) - от 1.5 кг
- Пачка соли
- Уксус 9% - бутылка
- Растительное масло - бутылка
- Лук - 2-3 шт.
- Приправа для корейской моркови - 1 ст.л.
- Рубиновая приправа - 1 ст.л.
**Как готовлю:**
1. Рыбку нарезаю кусочками по 1.5–2 см. Выкладываю в глубокую ёмкость слоями, каждый слой щедро пересыпаю солью. Даю ей просолиться в течен

Всегда КРАСНЫЙ БОРЩ! НАСЫЩЕННЫЙ и ВКУСНЫЙ.

Рецептов борща огромное количество, у каждой хозяйки свой секрет. Как приготовить правильный борщ:
Во время приготовления борщ нередко теряет насыщенный цвет и становится бледным. Чтобы избежать этого, хочу поделиться методом, благодаря которому борщ у меня всегда получается красивого красного оттенка.
Ингредиенты:
Куриные окорочка (2 шт.)
Свёкла
Капуста (200 г)
Картофель (3 средних)
Лук репчатый (1 средняя)
Морковь
Томатная паста (1 ст. л.)
Уксус 9% (менее 1 ст. л.)
Сахар (по вкусу, около 1 ч. л.)
Лавровый лист
Чёрный перец (горошком или молотый)
Соль
Сушеная зелень (петрушка, зелёный лук)
Для приготовления бульона беру два куриных окорочка, зал

Оладьи как ОБЛАКО! Без молока и яиц — пышные и нежные

Если у вас дома есть мука и манка — значит, у вас уже есть всё для идеального завтрака. Эти оладьи — настоящая находка: мягкие, пышные, с красивой золотистой корочкой и нежной серединкой. Они не опадают, не становятся резиновыми и остаются вкусными даже после остывания.
Я люблю такие рецепты за их простоту и надёжность — когда точно знаешь, что всё получится. Попробуйте и вы, а потом напишите, получилось ли у вас удержаться и не съесть всё сразу.
Ингредиенты (стакан 250 мл):
- Мука — 1 стакан
- Манная крупа — 1 стакан
- Дрожжи сухие — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л. (можно больше по вкусу)
- Вода тёплая — 500–5

БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ БЫСТРО И БЕЗ ТРЕЩИН!

Рулет, который получается идеальным всегда! Легко, быстро и без трещин – именно так можно описать этот бисквитный рулет. Хотите научиться? Тогда читайте внимательно! Этот рецепт станет вашим маст-хэвом для десертов.
Готовится супер просто:
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 4 яйца
- 80 г сахара
- 4 ст. л. молока
- 100 г муки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Взбейте яйца с сахаром, пока масса не станет пышной и увеличится в объеме.
2. Добавьте молоко, аккуратно перемешайте венчиком.
3. В два этапа введите муку, тщательно вымешивая тесто до однородности.
4. Перелейте тесто на противень, выровняйте лопаткой либо шпажкой.
5. Выпекайте при 180°C около 12 минут.
Горя

Перец в маринаде — проверенный временем рецепт

Этот способ приготовления перца мне достался от мамы, и мы пользуемся им уже больше 30 лет. Каждый год закатываю перцы именно так, и каждый раз стола без них не представляю!
Выход: 7 банок по 700 грамм.
Что понадобится:
- Сладкий красный перец — 5 кг
- Растительное масло (лучше подсолнечное) — 500 мл
- Уксус 9% — 380 мл
- Вода — 500 мл
- Соль — 75 г
- Сахар — 100 г
- Лавровый лист, перец горошком, чеснок — по вкусу
- Сельдерей и петрушка — тоже по вкусу
Как делать:
1. Перец нужно почистить от семян и хвостиков, промыть, а затем порезать на 2–3 части.
2. В большой кастрюле смешиваем воду, масло, уксус, соль и сахар. В

СЕЛЬДЬ ПОД МАЙОНЕЗОМ! ТАК СЕЛЁДКУ ВЫ ЕЩЁ НЕ СОЛИЛИ!

Селёдочка для особого случая: оригинальный рецепт засолки в майонезе с луком!Что понадобится:
Свежая селёдка — нарезаем кусочками по 2 см.
Большая головка репчатого лука — нарезаем полукольцами.
Майонез.
Подсолнечное масло.
Лавровый лист.
Белый перец.
Кориандр.
Чёрный перец.
Крупная морская соль.
Всё аккуратно перемешиваем, перекладываем в подходящую посуду и ставим в холодильник на сутки.
Идеально подойдёт к вашему столу и вызовет восторг у гостей!

Супер-вкусный салат для плова или мант

Это закуска из редьки и моркови с легкой остринкой прекрасно подчеркнет вкус ваших любимых блюд. Готовится быстро и добавит яркости на любой стол.
Ингредиенты:
Болгарский перец — 1 шт.
Зеленая редька — 800 г
Морковь — 200 г
Чеснок — 3 зубчика
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Кориандр — 0,5 ч. л.
Красный острый перец — по вкусу
Черный перец — по вкусу
Растительное масло — 2–3 ст. л.
Уксусная эссенция (70%) — 1/3 ч. л.
Укроп (или другая зелень) — для украшения
Быстрый рецепт:
Натрите редьку и морковь на терке для корейских салатов. Перемешайте с одной неполной ложкой соли, остав

Вкусный, тонкий ЛАВАШ для шаурмы по-быстрому. Простой рецепт

Было такое, что дома закончился хлеб или поехали на шашлыки, а в магазине не оказалось лаваша? Этот рецепт выручит:
Ингредиенты:
Кипяток — 200 мл
Растительное масло — 2 столовые ложки
Соль — 1 чайная ложка без горки
Мука — 350 граммов
Все шаги подробно объяснены. Чтобы готовый лаваш стал мягким и эластичным, его следует слегка сбрызнуть водой из пульверизатора или накрыть чистой влажной тканью, оставив до полного остывания.