Еда
Рекомендации
Фид
В этом году Пасха выдалась совсем не такой, как мы привыкли
Обычно мы встречали её вдвоём с Женей. Но жизнь умеет делать сюрпризы — особенно когда их совсем не ждёшь.
Женя всю прошлую неделю был в командировке и должен был вернуться только завтра, во вторник. У нас уже две недели гостит бабушка, и мы внутренне приготовились встречать праздник без него.
А он взял и приехал на четыре дня раньше! С порога, с улыбкой и с подарком в виде внезапного семейного праздника 😍
За столом в итоге нас было не двое, а четверо. И это была первая Пасха нашей Евы — в прошлом году она ещё жила в животике и слушала всё это оттуда, а этой весной мы уже вместе устроили битву яиц.
Бабушка напекла нам пышных ку
Фид
Глазурь для кулича из двух ингредиентов за две минуты
1 В сотейник или миску для водяной бани выложить маршмеллоу и влить воду
2 Поставить на водяную баню и, постоянно помешивая, расплавить маршмеллоу до однородной гладкой массы
3 Можно использовать и микроволновку: переложить маршмеллоу с водой в жаропрочную посуду, греть импульсами по 10–15 секунд, каждый раз хорошо перемешивая до полной однородности
4 Слегка остудить массу, чтобы она начала густеть, затем сразу наносить глазурь на полностью остывший кулич
5 Дать глазури застыть при комнатной температуре до плотной корочки
PE1B2J6RR - скидка 36% от 1200 ₽ на первый заказ в приложении «Магнит Доставка»
Пасха - скидка 31% на ка
00:32
Фид
Вопросы с ответами специалистов
Фид
Воздушный пасхальный кулич как панеттоне
Ингредиенты для опары:
300 г теплого молока
30 г живых дрожжей
2 ст л сахара
6 ст ложек муки
Ингредиенты для теста:
6 желтков - 100гр
1 ст ложка цедры лимона
1 ст ложка цедры апельсина
300г сахара
100 г слив размягченного слив масла
650-700г муки
200 г сухофруктов
Готовим:
Могу смело сказать, что это очень вкусный кулич. Он получается очень легким, воздушным и мягким. Для начала делаем опару. Наливаем теплое молоко, добавляем к нему дрожжи, сахар и муку из общего количества. Хорошо перемешиваем и оставляем на подьем в 2-3 раза (примерно на 2 часа) под пленкой или крышкой. За это время замачиваем сухофрукты либо в кипятке, либо в коньяк
00:51
Фид
Для этого пирога сейчас — самое идеальное время! 🥧🌱
Признавайтесь, у кого в холодильнике еще скучают те самые красивые пасхальные яйца? 🥚 В чистом виде их есть уже не хочется, а вот для легендарного пирога с зеленым луком они — главный ингредиент!
Весна — это когда хочется чего-то легкого, ароматного и очень «зеленого». Сочетание нежного теста, хрустящего лука и домашних яиц — это вкус детства и тепла.
Маленький секрет: Чтобы начинка была сочнее, добавьте в нее капельку растопленного сливочного масла. Это меняет всё!
Рецепт (верх формы 29Х23,5 см низ формы)
Тесто:
• Кефир - 1 стакан
• Яйца - 3 шт
• Мука - 1 стакан
• Майонез - 3 ст.л.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
Начинка:
02:53
Фид
Фид
Фид
Пасха "Розовое Чудо": Экзотический Творожный Десерт, Который Покорит Ваше Сердце!
Привет, мои дорогие кулинары! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом, который станет настоящим украшением вашего стола, будь то светлый праздник Пасхи или просто желание побаловать себя
и близких чем-то особенным. Это не просто творожная пасха, это настоящее произведение искусства, нежное, ароматное и невероятно вкусное!
06:22
Фид
Фид
Что делать с пасхальными яйцами, когда есть уже не хочется?
3 рецепта + важные нюансы, о которых молчат
Чувствуете? Стол уже убран, гости разъехались, тишина... А в холодильнике — они. Варёные, крашеные, такие красивые. И их так много, что смотреть уже тяжело. 😅
Знакомо? У меня тоже так было. Раньше я честно пыталась «доесть всё по-христиански», но к четвёртому дню уже не могла на яйца смотреть. А выбросить — рука не поднималась: красили с душой, с детьми, с молитвой...
Потом я поняла: дело не в том, чтобы «избавиться», а в том, чтобы дать им вторую жизнь.С пользой, с любовью и — честно — с удовольствием.
Фид
Наш кулич
Обещала показать какой получится кулич в этом году. Показываю. Думаю, что лучше поздно, чем никогда…
На Сахалине вчера была мерзкая погода и я честно признаюсь: весь день просидела дома, собирая сына в лагерь.
Ничего не готовили, ничего не снимали, просто были дома и делали обычные дела.
А как прошло ваше светлое воскресенье?
Фид
Почему кулич опадает? Разбираем главные ошибки теста бриошь (отвечаю на вопросы)
Куличи из теста бриошь – это главный тренд последних лет. Они сливочные, волокнистые и буквально тают во рту, в отличие от классических куличей.
Под моим рецептом кулича бриошь скопилось столько вопросов, что я решила собрать их в один пост. Уверена, этот разбор поможет многим хозяйкам избежать ошибок и испечь самый идеальный кулич в этом году!
Фид
Со светлым праздником Пасхи💕
Пусть праздник принесет добро, мир и благополучие в ваши дома. Христос Воскрес🙏🏼
На фотокарточках наш сегодняшний завтрак. Мы в этом году традиционно не канону. А все потому, что пару недель назад приезжала моя подруга и подарила мне керамические розовые яйца в перьях, цветовая гамма нашей Пасхи сразу определилась😊
Фид
Без ложной скромности, в этом году мои дрожжевые куличи идеальные! Делюсь рецептом теста. Его, конечно же, можно не только для куличей использовать😌
Заварная основа:
130 гр молока
25 гр муки
Опара:
80 гр молока
8 гр дрожжей (сухих)
2 ч л сахара
+Заварная основа
Тесто:
3 яйца
3 желтка
150 гр сахара
Пакетик ванильного сахара
150 гр сливочного масла
Щепотка соли
Мука 600-700 гр
+Опара
Готовим заварную основу: муку смешиваем с молоком и увариваем на маленьком огне до кремовой консистенции. Остужаем до комнатной температуры (накрыть крышкой или пленкой в контакт).
Для опары смешиваем теплое молоко, дрожжи, сахар и остывшую заварную основу. Убираем минут на 20 в теплое место. Опара увеличитс
Фид
Творожный кулич на Пасху без дрожжей и замеса теста
Что потребуется:
сливочное масло - 160г
сахар - 160г
соль - щепотка
ванильный сахар - 1ч.л
яйца – 4 шт
творог 5% - 300г
цедра 1 лимона
мука – 300г
разрыхлитель – 1 ч.л.
сода – 0,5 ч.л.
цукаты, вяленая клюква - 150г
фисташки - 30г
Глазурь:
сахар - 150г
вода - 4ст.л
желатин - 6г + 30мл воды
лимонный сок – 1 ст.л.
Все продукты должны быть комнатной температуры, так ваш кулич лучше поднимется и будет иметь красивую структуру. Смешиваем ванильный и обычный сахар с щепоткой соли и мягким сливочным маслом. Добавляем цедру лимона и по одному вводим яйца, постоянно взбивая миксером. Далее добавляем творог и просеиваем муку вместе с разрыхлителем
00:45
Фид
Куличи, которые украшают праздник и собирают всю семью за столом
Испекла куличи вчера, а сегодня добавила финальный штрих — покрыла их нежной глазурью и украсила так, как захотелось. Заодно подготовила яйца к празднику — теперь дома по-настоящему чувствуется приближение Пасхи.
Ингредиенты:
Сухое молоко — 100 г
Сгущённое молоко — 350 г
Лимонный сок — по вкусу
Глазурь получается гладкой, нежной и отлично ложится на куличи, создавая красивое и аккуратное покрытие.
Пусть в вашем доме будет тепло, уют и праздничное настроение. С наступающей Пасхой!
А теперь расскажите: вы уже готовите куличи сами или предпочитаете покупать? Делаете классическую глазурь или есть свой фирменный вариант? Напиши
00:44
Фид
Со светлым праздником Пасхи, друзья ❤️
Поздравляю с Пасхой — праздником обновления, света и надежды! Пусть весна войдет не только в природу, но и в душу, наполняя ее теплом и гармонией. Больше поводов для улыбок, меньше — для тревог. Пусть каждый день приносит что-то доброе и важное❤️🔥🕊️🕊️🕊️
Показывайте свои пасхальные столы 🥹
00:18
Фид
Паска, которая не сохнет – мягкая, влажная и ароматная! мягкая даже через три дня!
Опара:
Молоко – 100 мл
Сахар – 1 ст.л. (из общей массы)
Мука – 3 ст.л. (из общей массы)
Дрожжи – 50 гр
Тесто:
Яйца – 3 шт (или яичный меланж 160 мл)
Сахар – 175 гр
Соль – 0,5 ч.л.
Ванилин – 1 гр (или ванильный сахар)
Сливочное масло – 100 гр
Сметана – 200 гр
Мука – 750 гр
Опара –
Изюм – 130 гр
Формы 4 шт, диаметр 12 см, высота 9 см
06:11
Фид
Хочу поделиться с вами своим любимым рецептом пасхальных куличей. Каждый год готовлю именно по нему и даже не экспериментирую с другими — настолько он удачный. Выпечка всегда получается нежной, сдобной и очень вкусной ❤️ Рекомендую попробовать!
Ингредиенты:
Для опары:
200 мл тёплого молока
35 г дрожжей
100 г муки
Для сдобы:
2 яйца
2 желтка
180 г сахара
0,5 ч. л. соли
120 г сливочного масла
1 пакетик ванильного сахара
500 г муки
Дополнительно:
60 г изюма
60 г нарезанной кураги
60 г вяленой вишни
Температура выпечки: 170°C
Время выпечки: 30–40 минут ⏲️
Приятного аппетита! 😊
00:12
Фид
Мини - пиццы с любимой начинкой! Быстрый и вкусный вариант приготовления.
А вы любите пиццу, готовили так? Пишите в комментариях.
Сегодня я поделюсь с вами рецептом идеальных мини-пицц, которые понравятся как детям, так и взрослым. Эти маленькие шедевры можно приготовить буквально за полчаса, они идеально подходят для перекуса перед ужином или праздничного стола. И самое главное – готовить такие пиццы одно удовольствие, ведь это занятие может стать настоящим семейным досугом!
Секретики приготовления сморите в видео.
01:35
Фид
Я узнал этот трюк в известном ресторане: секрет идеального завтрака с томатами
Завтрак — это не просто прием пищи, это настроение на весь день. Если вам надоела обычная яичница-глазунья, я предлагаю приготовить блюдо, которое сочетает в себе нежность омлета, пикантность чеснока и сочность томатов. Весь секрет кроется в необычной последовательности: мы будем смешивать обжаренные овощи с яичной массой до того, как отправить их на сковороду. Это дает совершенно иную текстуру и насыщенный вкус.
Пошаговое приготовление:
Подготовка яичной базы: В глубокую миску разбиваем 3 яйца. Добавляем соль, перец и немного паприки для цвета и аромата. Тщательно перемешиваем венчиком или вилкой до однороднос
Фид
Банановый флан из 3 ингредиентов! Без сахара! Без муки! Без масла! Рецепт бананового пирога. Рецепт бананового десерта. Просто все перемешайте и полезный десерт готов. Без сахара! Возьмите бананы и приготовьте полезный десерт. Рецепт полезного пирога. Без сахара! Без пшеничной муки! Вкусный и полезный рецепт десерта из простых ингредиентов. Простой рецепт десерта. Простой и полезный рецепт для всей семьи. Полезное питание – это просто и вкусно.
Рецепт приготовления:
Бананы – 2 шт.
Яйцо – 1 шт.
Кукурузный крахмал – 20 г.
Выпекать 20-25 минут при 180*С.
Спасибо за просмотр, лайк и подписку!
Приятного аппетита!
Друзья, если вам понравилось видео: подпишитесь на сообщества, чтобы не пропусти
00:13
Фид
Картофельный салат с фасолью, артишоками и тунцом
Ингредиенты:
▫️ мелкий картофель — 200 г
▫️ салатный микс — 100 г
▫️ тунец консервированный — 1/2 банки
▫️ яйца куриные — 2 шт.
▫️ артишоки маринованные — 5 шт.
▫️ оливки без косточек — 1 горсть
▫️ фасоль зеленая стручковая — 1 горсть
▫️ помидоры желтые — 1 шт.
▫️ помидоры — 1 шт.
▫️ помидоры черри — 1 шт.
▫️ лук красный — 1/2 шт.
▫️ уксус — 70 мл
▫️ оливковое масло — 2 ст. л.
Для майонеза:
▫️ перепелиные желтки — 7 шт.
▫️ лимоны — 1/2 шт.
▫️ оливковое масло — 120 мл
▫️ оливковое масло Extra Virgin — 30 мл
▫️ уксус — 1 ч. л.
▫️ горчица с зернами — 1 ч. л.
▫️ перец черный свежемолотый — 1 щепотка
▫️ соль морская — 1 щепотка
Приготовление:
01:24
Фид
Ингредиенты:
яичный белок -1 шт
теплое молоко - 125 мл
теплая вода - 125 мл
растительное масло - 60 мл
соль - 0.5 ч.л
сахар - 4 ч.л
сухие дрожжи - 1 пакет
мука - 500-520 гр
сливочное масло - 1 ст.л
Начинка:
сахарная пудра - 75 гр
измельченный мак - 75 гр
сливочное масло - 50 гр
Смазать:
желток - 1 шт
молоко - 2 ст.л
Фид
Луковые голубцы
Из данного количества ингредиентов получается две такие формы голубцов.
Ингредиенты:
-4-5больших луковиц
Для начинки:
-500 гр. фарша
-200 гр. риса в полуотварном виде
-100 гр. перетертых томатов
-2-3 зубчика чеснока или сушеный чеснок
-зелень (у меня кинза)
-1 ч. л. с горкой соли
-1/3 ч. л. черного перца
-1 ч. л. паприки
Для заливки:
-40 гр. сливочного масла
-1 неполная ст. л. томатной пасты
-150 мл. воды
-1 ч. л. сахара без горки
-1/3 ч. л. соли
Приготовление:
У лука срезаем с двух сторон концы, очищаем, делаем надрез до середины. Опускаем в подсоленную воду и варим до мягкости.
К фаршу добавляем все ингредиенты и перемешиваем. Когда лук стал мягким, снимаем верхние слои
00:32
Фид
Капусту в последнее время готовлю чаще чем мясо: показываю как готовлю вкуснейшие капустные кексы.
Нет ничего проще!
Вкусные капустные кексы, люблю их со сметаной, они вкусные и в холодном виде и горячем, так что смело можно готовить по 2 порции за раз, если Вы еще не готовили такие кексы рекомендую, тем более готовятся очень быстро.
Рецепт:
капуста свежая -300г
соль -1/2ч.л.
колбаса -50г
яйца -3шт
кефир -3ст.л.
майонез -1ст.л.
растительное масло -1ст.л.
мука -2-3ст.л.
сода -1/3ч.л. (погашенная)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Капусту нашинкуем соломкой, добавим соль и помнём до уменьшения в объёме, добавим колбасу (вареную или копченую) нарезанную кубиками.
В другую миску разбиваем яйца, добавляем к
Фид
Рубрика "Блюда из кухонь народов мира"
Решила и я попробовать приготовить такие блины, очень интересно узнать их вкус😉
Ингредиенты:
Свёкла - 400г
Молоко - 360мл
Мука - 320г
Сливочное масло - 100г
Яйца - 4шт
Сахар - 4 ст.л
Соль - 2 щепотки
Растительное масло для обжаривания
Для подачи:
Сметана или варенье или сгущёнка
#розовыеблины #блины #пушкин #санктпетербург #масленица #рецептблинов #книгарецептов #фудблогер #женскийфартук #алиясладкоежка
04:54
Фид
Фид
Шок! Пельмени больше не лепим.
-фарш 400 гр.
-зелень
-лук
-сванская соль
-черный перец
-вода
-мука
~К фаршу добавляем рубленную зелень, тертый лук, сванскую соль и черный перец. Хорошо вымешиваем.
~Мокрыми руками формируем фрикадельки. Порционно с помощью сито опускаем их в воду. Затем в муку. И так повторяем 3-4 раза.
~В кипящую воду добавляем лаврушку, перец горошком и добавляем пельмени. После закипания варим 7 минут.
~Очень вкусно и внутри правда есть бульон.
Готово ✔️
.
.
.
.
.
#рецепты #рецепт #простойрецепт #ужин #пельмени
00:19
Фид
НЕВЕРОЯТНЫЙ ЯПОНСКИЙ ХЛОПКОВЫЙ БИСКВИТ: ЛЕГЧЕ НЕБА! 🍰
📌 Сохраните этот рецепт, чтобы всегда иметь под рукой этот удивительный десерт! 📌
Сегодня я хочу поделиться
с вами поистине волшебным рецептом — японским хлопковым бисквитом, который удивит вас своей невероятной легкостью и нежной текстурой! 🤍
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 100 г сахара
- 400 г сметаны (10%)
- 50 г крахмала
- 10 г ванильного сахара
- 5 г разрыхлителя
00:57
Фид
Это сытное и вкусное блюдо для разнообразия повседневного меню. Его можно приготовить для семьи к обеду или ужину. Фарш подойдёт любой, по вашему вкусу.
Я предпочитаю смешанный — из индейки и телятины. Специи тоже можно менять, хорошо подходят прованские травы, базилик, орегано или майоран.
Ингредиенты:
- Картофель — 5–6 шт.
- Фарш мясной — 300 г
- Помидоры — 3–5 шт.
- Сыр твёрдый — 100 г
- Сметана — 4 ст. л.
- Чеснок — 4–5 зубчиков
- Вода — 50 мл
- Прованские травы — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
Время приготовления: ~55–60 минут
Картошка с фаршем и помидорами в духовке — идеальный ужин из доступных продуктов
1. Подготовить все продукты. Фарш выложить в глубокую миску, добавить соль,
Фид
Ингушетия - очень красивое место!
Свежайший горный воздух, вековые башни, честная, сытная, натуральная еда - и в идеальном исполнении мясо на мангале. Лепёшки Хингалш и Чапильгаш, черемша в горах - просто невозможно остановиться, как вкусно!
На коне покатались, в горы съездили, пару килограммов домой в боках привезли)
Смотрите это кулинарное приключение завтра на СТС в 10:00! ⭐️
Спасибо всем, кто принимал участие в съемках!
Фид
♨️ РАЗ, ДВА и ГОТОВО 🔥🔥🔥Новый десерт за 15 минут. Это действительно очень быстро: начинка просто шедевр Рецепт, который удивил всю родню.
✅ Ингредиенты:
яйца — 4 шт.;
сахар — ст. л.;
соль — щепотка;
мука — 180 г;
молоко — 400 мл;
сливочное масло — 30 г;
сливочный сыр — 400 г;
сахарная пудра — 3 ст. л.;
сливки 33% — 200 мл;
голубика — 100 г.
✅ Приготовление:
В миску разбиваем яйца, смешиваем с солью и сахарным песком. Добавляем в яичную смесь муку, венчиком замешиваем тесто.
Постепенно в тесто вливаем молоко, продолжаем замес.
Растапливаем сливочное масло, добавляем в тесто вместе со второй частью молока, перемешиваем. Накрываем тесто полотенцем и оставляем на 10 минут.
загрузка
Показать ещё