СЛОЁНЫЙ ХИНКАЛ🥟🌸ВКУСНЯТИНА НЕРЕАЛЬНАЯ

СЛОЁНЫЙ ХИНКАЛ🥟🌸ВКУСНЯТИНА НЕРЕАЛЬНАЯ Друзья, делюсь потрясающим рецептом слоёного хинкала! Это просто невероятно вкусное блюдо, которое покорит любого. Если ещё не пробовали — настоятельно рекомендую. Готовится он несложно, а результат точно порадует вас и ваших близких! ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: 🥣 Мука — 1 кг 🥛 Тёплое молоко — 350 мл 💧 Тёплая вода — 200 мл 🌾 Сухие дрожжи — 11 г 🥄 Сметана — 3 ст. л. 🧂 Соль — по вкусу Для начинки: 🧈 Сливочное или растительное масло 🌱 Ореховая трава (по желанию) Для соуса №1: 🥛 Сметана 🧄 Чеснок 🧂 Соль 🌿 Укроп Для соуса №2: 🍅 Томатная паста (или пюрированные томаты) 🍖 Мясной бульон 🧂 Соль, перец 🧄 Чеснок ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Замешиваем мягкое тесто из указанных ингредиентов и оставляем его подниматься на 1–1,5 часа. 2. Разделяем тесто на три части. Каждую раскатываем в пласт толщиной около 3 мм, смазываем маслом (растительным или сливочным), скручиваем в рулет и нарезаем кусочками по 2 см. 3. Второй пласт раскатываем и вырезаем кружки. Складываем их друг на друга (по 5–6 штук), каждый слой можно смазать маслом и приправить ореховой травой. Скручиваем в рулетик, разрезаем пополам — получается две «розочки». 4. Смазываем лист мантоварки маслом и укладываем хинкал. Накрываем салфеткой и оставляем на 15 минут «отдохнуть». 5. Ставим мантоварку на кастрюлю с кипящей водой. Варим примерно 10 минут, не открывая крышку во время готовки, чтобы сохранить цвет блюда. 6. Отдельно отвариваем мясо и картошку — это традиционные добавки к хинкалу. Подавайте с горячим мясным блюдом, картошкой и одним из соусов на выбор. Приятного аппетита! 😋