ПШЁННАЯ КАША БЕЗ ГОРЕЧИ — НЕЖНАЯ ВКУСНОТА НА ЗАВТРАК
Каша получается такая нежная и ароматная, что даже те, кто обычно пшёнку не жалует, просят добавки. Готовится просто, а порций хватает на всю семью — идеально для уютного завтрака. Надоело, что пшёнка горчит? Есть проверенный способ — заливаем кипятком на 5 минут, и вся горечь уходит!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Пшено — 1 стакан
Холодная вода — 2 стакана
Молоко — 2,5 стакана
Соль — ½ ч. л.
Сахар — по вкусу (или 3 пакетика подсластителя)
Сливочное масло — небольшой кусочек (для подачи)КАК ПРИГОТОВИТЬ:
Возьмите стакан пшена и хорошенько промойте его под холодной водой — несколько раз, пока вода не станет прозрачной.
Залейте крупу кипятком (чтобы полностью покрыло), оставьте на 5 минут. Это уберёт возможную горечь.
Слейте горячую воду и переложите пшено в кастрюлю.
Добавьте 2 стакана холодной воды (тем же стаканом, которым отмеряли крупу), накройте крышкой и поставьте на плиту.
Доведите до кипения. Как только вода закипит, слегка приоткройте крышку, убавьте огонь до минимума и варите около 8 минут. К этому моменту вода почти полностью испарится.
Теперь влейте 2,5 стакана молока, добавьте пол чайной ложки соли и сахар (или подсластитель) по вкусу. Перемешайте.
Увеличьте огонь, дождитесь закипания, затем снова убавьте его до минимума, накройте крышкой и варите ещё 10–12 минут.
Когда каша готова, снимите с огня и положите в неё кусочек сливочного масла — так вкус станет ещё нежнее и ароматнее.
Из одного стакана пшена получается целая кастрюля — хватит на 4 порции! Подавайте горячей, можно дополнить свежими ягодами, мёдом или вареньем.
Приятного аппетита!
01:08
Комментарии 67