ПИРОГ «СЛАДКАЯ САХАРНАЯ ВАТА» 
Этот пирог станет для вас настоящим открытием! Лёгкий, воздушный, просто тает во рту. Супер рецепт для уютного чаепития в кругу близких.Ингредиенты:
Яйца — 4 шт. 
Сахар — 100 г 
Молоко — 120 мл 
Растительное масло — 60 мл 
Пшеничная мука — 60 г 
Кукурузный крахмал — 30 г 
Ванильная эссенция — 1 ч. л. 
Лимонный сок — 1 ч. л. 
Соль — ½ ч. л. 
КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1. Разогрейте духовку до 150°C.
2. Форму (примерно Ø 20 см) смажьте маслом и застелите дно пергаментом.
3. В духовку поставьте противень с горячей водой для образования пара.
ЖЕЛТКИ:
1. Отделите белки от желтков. Желтки взбейте с половиной сахара до кремового состояния.
2. Добавьте растительное масло, молоко и ванильную эссенцию, перемешайте.
3. Просейте муку с крахмалом и аккуратно подмешайте всё лопаткой.
БЕЛКИ:
1. Взбейте их с солью и лимонным соком до мягкой пены.
2. Постепенно добавьте оставшийся сахар и продолжайте взбивать до крепких пиков.
СОЕДИНЯЕМ:
1. Одну треть взбитых белков добавьте в желтковую массу, аккуратно соедините.
2. Остальные белки вводите поэтапно, аккуратно вмешивая движениями снизу вверх, чтобы сохранить воздушность теста.
ВЫПЕКАЕМ:
1. Перелейте массу в подготовленную форму.
2. Установите форму в глубокий противень с горячей водой так, чтобы вода доставала до середины формы.
3. Выпекайте 60–70 минут. Готовность проверьте зубочисткой — она должна выйти сухой.
ОХЛАЖДАЕМ:
1. Когда пирог будет готов, выключите духовку, слегка приоткройте дверцу и оставьте его там ещё на 10 минут.
2. Потом достаньте форму, остудите пирог на решётке и аккуратно выньте из формы после полного остывания.
НЕСКОЛЬКО СОВЕТОВ: - Не открывайте духовку первые 50 минут выпечки — сохраните стабильную температуру!
- Для белков используйте абсолютно сухую и чистую посуду, иначе они не взобьются как надо.
- Перед подачей посыпьте пирог сахарной пудрой или украсьте свежими фруктами.
Приятного аппетита!
Готовим просто! Гиф и Видео по секрету с интернету
Добро пожаловать🤝Присоединяйтесь💕Много новых интересных рецептов и секретов, делающих жизнь вкуснее.
692K участников
Комментарии 18
ПИРОГ «СЛАДКАЯ САХАРНАЯ ВАТА»
Этот пирог станет для вас настоящим открытием! Лёгкий, воздушный, просто тает во рту. Супер рецепт для уютного чаепития в кругу близких.Ингредиенты:
1. Разогрейте духовку до 150°C.
2. Форму (примерно Ø 20 см) смажьте маслом и застелите дно пергаментом.
3. В духовку поставьте противень с горячей водой для образования пара.
ЖЕЛТКИ:
1. Отделите белки от желтков. Желтки взбейте с половиной сахара до кремового состояния.
2. Добавьте растительное масло, молоко и ванильную эссенцию, перемешайте.
3. Просейте муку с крахмалом и аккуратно подмешайте всё лопаткой.
БЕЛКИ:
1. Взбейте их с солью и лимонным соком до мягкой пены.
2. Постепенно добавьте оставшийся сахар и продолжайте взбивать до крепких пиков.
СОЕДИНЯЕМ:
1. Одну тре...Ещё
ПИРОГ «СЛАДКАЯ САХАРНАЯ ВАТА»
Этот пирог станет для вас настоящим открытием! Лёгкий, воздушный, просто тает во рту. Супер рецепт для уютного чаепития в кругу близких.Ингредиенты:
1. Разогрейте духовку до 150°C.
2. Форму (примерно Ø 20 см) смажьте маслом и застелите дно пергаментом.
3. В духовку поставьте противень с горячей водой для образования пара.
ЖЕЛТКИ:
1. Отделите белки от желтков. Желтки взбейте с половиной сахара до кремового состояния.
2. Добавьте растительное масло, молоко и ванильную эссенцию, перемешайте.
3. Просейте муку с крахмалом и аккуратно подмешайте всё лопаткой.
БЕЛКИ:
1. Взбейте их с солью и лимонным соком до мягкой пены.
2. Постепенно добавьте оставшийся сахар и продолжайте взбивать до крепких пиков.
СОЕДИНЯЕМ:
1. Одну треть взбитых белков добавьте в желтковую массу, аккуратно соедините.
2. Остальные белки вводите поэтапно, аккуратно вмешивая движениями снизу вверх, чтобы сохранить воздушность теста.
ВЫПЕКАЕМ:
1. Перелейте массу в подготовленную форму.
2. Установите форму в глубокий противень с горячей водой так, чтобы вода доставала до середины формы.
3. Выпекайте 60–70 минут. Готовность проверьте зубочисткой — она должна выйти сухой.
ОХЛАЖДАЕМ:
1. Когда пирог будет готов, выключите духовку, слегка приоткройте дверцу и оставьте его там ещё на 10 минут.
2. Потом достаньте форму, остудите пирог на решётке и аккуратно выньте из формы после полного остывания.
- Не открывайте духовку первые 50 минут выпечки — сохраните стабильную температуру!
- Для белков используйте абсолютно сухую и чистую посуду, иначе они не взобьются как надо.
- Перед подачей посыпьте пирог сахарной пудрой или украсьте свежими фруктами.
Приятного аппетита!