КРАСИВАЯ ВЫПЕЧКА ПЛЕТЁНЫЕ БУЛОЧКИ

Хотите побаловать близких вкусной домашней выпечкой? Тогда этот рецепт для вас! Булочки получаются мягкими, с аппетитной корочкой. Готовим просто и с удовольствием!

Вам понадобится:
-

Тёплое молоко – 100 мл
-

Тёплая вода – 100 мл
-

Сухие дрожжи – 4 г
-

Сахар – 35 г
-

Мёд – 20 г
-

Растительное масло – 40 мл
-

Ванильный экстракт – 1/2 ч. л.
-

Яйцо – 1 шт.
-

Пшеничная мука – 450–500 г
-

Соль – 4 г

Для смазывания:
-

Яйцо – 1 шт.
-

Молоко – 1 ст. л.

КАК ГОТОВИТЬ:

В глубокой миске соедините тёплое молоко, воду и дрожжи. Подождите минут 10, чтобы дрожжи «ожили».

Вылейте туда же сахар, мёд, масло, ваниль и яйцо. Перемешайте до однородности.

Просейте сначала часть муки, добавьте соль, потом подсыпайте остальную муку постепенно. Замесите нежное, не липнущее к рукам тесто. Если нужно, скорректируйте количество муки.

Укрываем миску полотенцем и убираем в тёплое место на час-полтора, чтобы тесто хорошо поднялось.

Делим тесто на кусочки, формируем из них булочки или косички и выкладываем на противень. Даём постоять ещё минут 20–30.

Перед отправкой в духовку смазываем каждую булочку смесью яйца и молока.

ВЫПЕКАЕМ:

Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте 20–25 минут, пока булочки не станут румяными.

Когда достанете из духовки, дайте булочкам остыть на решётке. Так корочка останется мягкой и нежной.

Ваши домашние будут в восторге! Готовьте в своё удовольствие и не забудьте написать, как получилось!