ЁЖИКИ ИЗ ФАРША С РИСОМ
Рецепт простой, но результат порадует даже самых привередливых! Готовим нежные ёжики в ароматном соусе – идеально для семейного ужина или посиделок с друзьями. Всё легко, продукты обычные, так что пора на кухню!
Дᴩуɜья, ᴨᴏдᴨиᴄчиᴋи и учᴀᴄᴛниᴋи нᴀɯᴇй ᴦᴩуᴨᴨы! В ᴄʙяɜи ᴄ ᴏбнᴏʙᴧᴇннᴏй ᴨᴏᴧиᴛиᴋᴏй ᴄᴀйᴛᴀ Однᴏᴋᴧᴀᴄᴄниᴋи, ᴨубᴧиᴋᴀции иɜ ᴦᴩуᴨᴨ бᴏᴧьɯᴇ нᴇ будуᴛ ᴀʙᴛᴏʍᴀᴛичᴇᴄᴋи ᴏᴛᴏбᴩᴀжᴀᴛьᴄя ʙ ᴏбщᴇй ᴧᴇнᴛᴇ. Пᴏ϶ᴛᴏʍу дᴧя ᴨᴩᴏᴄʍᴏᴛᴩᴀ нᴏʙых и ужᴇ ᴏᴨубᴧиᴋᴏʙᴀнных ʍᴀᴛᴇᴩиᴀᴧᴏʙ ɜᴀхᴏдиᴛᴇ ʙ нᴀɯу ᴦᴩуᴨᴨу «Гᴏᴛᴏʙиʍ ᴨᴩᴏᴄᴛᴏ! Гиɸ и Видᴇᴏ ᴨᴏ ᴄᴇᴋᴩᴇᴛу ᴄ инᴛᴇᴩнᴇᴛу» — ʙ ᴇё ᴧᴇнᴛᴇ, ᴋᴀᴋ и ᴩᴀньɯᴇ, ʙы нᴀйдᴇᴛᴇ ʙᴄᴇ дᴏᴄᴛуᴨныᴇ ᴨᴏᴄᴛы. Мы ᴏчᴇнь ждᴇʍ ʙᴀɯᴇй ᴀᴋᴛиʙнᴏᴄᴛи: ᴄᴛᴀʙьᴛᴇ ᴧᴀйᴋи, дᴇᴧиᴛᴇᴄь ᴨубᴧиᴋᴀцияʍи и ᴏᴄᴛᴀʙᴧяйᴛᴇ ᴋᴏʍʍᴇнᴛᴀᴩии!
Ингредиенты для ёжиков: - 500 г мясного фарша
- 4-5 ломтиков хлеба
- 1 крупная морковь
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- соль и специи по вкусу
Ингредиенты для соуса: - 3 ст. л. томатной пасты
- 100 г риса Басмати (обязательно промыть!)
- немного масла для жарки
- вода (примерно ½ стакана)
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Для начала перемалываем хлеб в блендере. К нему добавляем фарш, одну мелко нарезанную луковицу, половину натёртой моркови, яйцо, соль и специи. Всё тщательно перемешиваем.
2. Формируем небольшие шарики из фарша. Обваливаем каждый в промытом рисе Басмати (обычный рис не дадёт нужного эффекта).
3. Теперь переходим к соусу: на разогретом масле обжариваем оставшиеся лук, морковь и измельчённый чеснок до золотистого цвета. Добавляем томатную пасту, воду и всё хорошенько пробиваем блендером до однородности. Перекладываем соус обратно в сковороду.
4. В соус аккуратно выкладываем наши заготовленные ёжики. Накрываем крышкой и тушим на слабом огне около 25-30 минут.
Вот и всё! Нежные ёжики в ароматном соусе готовы радовать вас и ваших близких. Приятного аппетита!
01:04
Комментарии 56
Как с луны свалились
Честное слово, смешно!