Пачат — традиционное кушанье мордовского народа. Пачат отличаются большим разнообразием: их готовят из пшеничной, пшённой, гречневой и гороховой муки, причём крайне редко из какой-либо одной. Также, мордовские блины отличаются дополнительным содержанием какой-либо муки, отличной от пшеничной и большим количеством яиц. Википедия
Раньше, на Руси, хозяйки пекли блины в печи и на опаре. Благодаря ей были пышными и воздушными. А наши,современные, тонкие блинчики произошли от блинцов, которые готовились из бездрожжевого теста.
НЕТ !!!!!! БЛИНЫ ЕСТЬ БЛИНЫ, ТОНЕНЬКИЕ, АЖУРНЫЕ, А ЭТО ТИПА ЛЕПЕШЕК,,,, МОЖНО КОНЕЧНО ПОПРОБОВАТЬ ИСПЕЧЬ С ДОБАВЛЕНИЕМ МАНКИ, НО ДУМАЮ И ВКУС ИЗМЕНИТЬСЯ,,,
Комментарии 50
Толстые дрожжевые - блины