На разломе тесто очень тонкое. Так скалкой не раскатать. Тесто нужно руками вытягивать. И лучше это делать на тонкой клеенке - так проще сворачивать в жгут. Завернуть край, а потом поднимать клеенку с этого края, тесто завернется само. Если положить вместо мяса раскрошенную брынзу + творог, тоже получается очень вкусно. И делали мы тесто без разрыхлителя.
Комментарии 7