Три проверенных маринада сочной курочки в духовке

Если вы хотите приготовить сочную и ароматную курицу в духовке, правильный маринад — это половина успеха. Ниже три простых и проверенных способа замариновать целую курицу.

1. Классический чесночно-лимонный маринад
Этот вариант придает мясу свежий вкус и аппетитную корочку.
Вам понадобится: лимонный сок, чеснок, оливковое масло, соль, черный перец и немного паприки.
Тщательно натрите курицу смесью снаружи и внутри, оставьте мариноваться минимум на 2–3 часа, а лучше — на ночь. 2. Медово-горчичный маринад
Идеальный баланс сладости и пикантности.
Смешайте мед, зернистую горчицу, соевый соус, немного растительного масла и специи по вкусу.
Покройте курицу маринадом и оставьте в холодильнике на 4–6 часов. При запекании образуется красивая румяная глазурь. 3. Йогуртовый маринад со специями
Отличный способ сделать мясо особенно мягким и сочным.
Возьмите натуральный йогурт, добавьте чеснок, куркуму, паприку, соль, перец и немного лимонного сока.
Обильно смажьте курицу и оставьте мариноваться минимум на 6 часов или на ночь. Перед запеканием дайте курице немного полежать при комнатной температуре. Готовьте при температуре 180–200 °C до румяной корочки и полной готовности. Такие маринады помогут вам каждый раз получать разный вкус, не меняя основной способ приготовления. #готовимдома #простыерецепты