Солнечный пирог с абрикосами 🍑

Тесто: ✔️100 г сливочного масла ✔️3 яйца ✔️Сметана — 100 г ✔️Мука — 210-230 г ✔️Разрыхлитель — 1 ч. л. ✔️Щепотка соли ✔️Сахар — 100-120 г ✔️Ванилин 📌 Кухонный робот на Ozon — https://clck.ru/3GB275 (1761719977) 1. Для теста смешиваем яйца и сахар до пышной массы, добавляем сметану, растопленное сливочное масло (не горячее), муку, разрыхлитель, соль, ванилин и перемешиваем все до однородности. Тесто должно получиться нежным и не очень густым. 2. Форму смазываем кусочком сливочного масла и присыпаем мукой. Тесто вливаем в форму, добавляем нарезанные абрикосы, перемешиваем и сверху выкладываем половинки абрикосов, чуть вдавливая их. Присыпаем сахаром и по желанию миндальными лепестками. 3. Ставим в разогретую до 175°C духовку на 40-45 минут. Готовность проверяем сухой шпажкой, она должны быть чистой.