Вкуснее карбонары в 1000 раз 🔥 Картофельные ньокки с беконом под сырным соусом 🥓

• Пюре картофельное — 500 г • Мука ~ 4 ст. л. • Желтки — 4 шт. • Соль, перец и базилик по вкусу • Молоко — 200 мл • Сыр плавленый — 150 г Кухонный робот на Ozon — https://clck.ru/3GB275 (1761719977) 1. Для теста смешиваем пюре, муку и 3 желтка. Солим и перчим по вкусу. Стол посыпаем мукой, обваливаем в муке, делим на 4 части и раскатываем колбаски, которые нарезаем на части. С помощью вилки можно добавить рельеф ньоккам. Варятся они быстро, две минуты после всплытия в кипящей воде. Отваривать лучше небольшими партиями. 2. Для соуса смешиваем молоко, сыр и 1 желток. Нагреваем (но не до кипения) и постоянно помешиваем, пока сыр полностью не растает. Добавляем соль, перец и базилик по вкусу 3. Бекон мелко нарезаем и обжариваем до легкой корочки 4. Собираем блюдо, как на видео Приятного аппетита ✨