Праздничный салат Муравейник оказался необычайно вкусным, а его оригинальная подача приятно удивила!
Для его приготовления нам понадобятся:
- Отварная куриная грудка и одна куриная ножка
- Два огурца
- Три помидора (у меня был сорт Черри на веточке)
- Три картофелины
- 150 граммов любого твёрдого сыра
- Соль и перец по вкусу
- Майонез
Как готовить:
Огурцы натрите на тёрке для корейской моркови, затем откиньте на сито, чтобы убрать лишнюю жидкость. На той же тёрке натрите картофель, промойте его в холодной воде и хорошо просушите на полотенце. Налейте растительное масло на сковороду (толщина слоя около 1 см), разогрейте и небольшими порциями обжарьте картофельную соломку. Готовую соломку выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
Помидоры очистите от мякоти и нарежьте соломкой. Сыр натрите на крупной тёрке, а отваренную курицу разберите на волокна.
При сборке салата первым слоем выложите куриные волокна на блюдо. Сверху нанесите слой майонеза с помощью кондитерского мешка. Далее распределите огурцы, затем помидоры, снова нанесите майонез, слегка посолите. Следующим слоем выкладывайте сыр, а затем снова майонез. Завершающим штрихом идет хрустящая картофельная соломка.
Салат готов! Яркий, аппетитный, а главное — невероятно вкусный.