ЛАВАШ ТОНКИЙ ДОМАШНИЙ 🔥 БЫСТРО, ПРОСТО, МНОГО!

ЛАВАШ ТОНКИЙ ДОМАШНИЙ 🔥 БЫСТРО, ПРОСТО, МНОГО! Не нравится магазинный картонный лаваш? Готовь лаваш дома и без заморочек. Делается на раз‑два, а получается нереально мягкий. Из килограмма муки выходит целых 27 штук — хватит и на шаурму, и на рулетики, и на различные вкусняшки, и даже на запас в морозилку! 🌾 ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 кг муки; 1 ч. л. соли; 50 мл растительного масла; 550 мл воды. 👩‍🍳 КАК ГОТОВИТЬ: В большую миску высыпаем муку, добавляем соль и масло. Постепенно вливаем воду и замешиваем тесто. Оно должно получиться мягким, но не липнуть к рукам. Слишком тугое тесто — враг тонкого лаваша: потом тяжело раскатывать, да и сам лаваш будет жёстким. Формируем шар, накрываем полотенцем и оставляем отдыхать на 20–30 минут. Так клейковина «расслабится» — и тесто станет эластичнее. Делим тесто на шарики примерно по 60 г. Если сковорода небольшая, можно сделать шарики по 50 г — тогда и лаваши будут поменьше. Раскатываем каждый шарик в тонкий круг диаметром около 25 см. Старайтесь, чтобы толщина была равномерной — так лаваш пропечётся одинаково по всей площади. Разогреваем сковороду на сильном огне — она должна быть очень горячей. Выкладываем лаваш и жарим по 30–40 секунд с каждой стороны, пока не появятся лёгкие подрумяненные пятнышки. Как только лаваш вздулся — переворачиваем. Готовый лаваш сразу накрываем чистым полотенцем или пищевой плёнкой, чтобы он оставался мягким. 📦 ХРАНЕНИЕ: В холодильнике — до 10 дней (в герметичном пакете). В морозилке — месяцами! Просто сложите остывшие лаваши стопкой, переложите пергаментом, упакуйте в пакет и плотно закройте, чтобы не попадал воздух. Перед использованием дайте оттаять при комнатной температуре. Готово! Теперь у вас всегда под рукой идеальный лаваш для любых кулинарных идей. Пробуйте, делитесь впечатлениями в комментариях — мне очень интересно, что вы с ним приготовите! ❤️