✨ КУЛИЧ МРАМОРНЫЙ: ВАНИЛЬНО-ШОКОЛАДНЫЙ КРАФФИН ✨

✨ КУЛИЧ МРАМОРНЫЙ: ВАНИЛЬНО-ШОКОЛАДНЫЙ КРАФФИН ✨ Хотите удивить родных на Пасху? Приготовьте мраморный краффин — он не только вкусный, но и выглядит как из кондитерской! Два теста в одном: ваниль и шоколад создают шикарный узор на срезе. Рецепт простой — справится даже новичок. Сохраняйте, чтобы не потерять! 🤍🍫 ВАНИЛЬНОЕ ТЕСТО: 🤍 ИНГРЕДИЕНТЫ: мука — 300 г; сухие дрожжи — 5,5 г; соль — щепотка; яйцо — 1 шт.; тёплое молоко — 125 мл; сахар — 80 г; сливочное масло — 50 г; мука — 15 г + ванильный сахар — 1 пак. ШОКОЛАДНОЕ ТЕСТО: 🍫 ИНГРЕДИЕНТЫ: мука — 275 г; сухие дрожжи — 5,5 г; соль — щепотка; яйцо — 1 шт.; тёплое молоко — 125 мл; сахар — 80 г; сливочное масло — 50 г; какао — 25 г. ПРОСЛОЙКА: ✨ ИНГРЕДИЕНТЫ: сливочное масло — 30 г; орехи — 200 г; по желанию: шоколадные капли, изюм или цукаты. 👩‍🍳 КАК ГОТОВИТЬ: Готовим ванильное тесто: В тёплое молоко добавьте сахар, дрожжи, соль и ванильный сахар. Перемешайте, пока всё не растворится. Добавьте яйцо и растопленное сливочное масло, перемешайте. Постепенно всыпайте муку и замешивайте тесто 2–3 минуты — оно должно получиться мягким и нежным. Накройте полотенцем и оставьте на 1 час — пусть подойдёт. Готовим шоколадное тесто: Повторите те же шаги: смешайте тёплое молоко, сахар, дрожжи, добавьте яйцо и масло. Введите какао и муку, замесите тесто 2–3 минуты. Накройте и тоже оставьте на 1 час. Собираем краффин: Когда тесто подойдёт и увеличится в размере, разделите каждое на две части. Раскатайте ванильное тесто в прямоугольник. Точно так же раскатайте шоколадное — примерно такого же размера. Положите одно тесто на другое и слегка прокатайте скалкой, чтобы слои соединились. Смажьте пласт сливочным маслом (если хотите более сочный краффин). Равномерно распределите орехи, шоколадные капли, цукаты или изюм. Аккуратно сверните в рулет. Разрежьте рулет вдоль (не до конца), затем начните скручивать «улиткой»: сначала в одну сторону, потом в другую. Кончик спрячьте внутрь. Выпекаем: Переложите заготовки в бумажные формы. Оставьте на 30–40 минут — пусть ещё немного подрастут. Разогрейте духовку до 180. Выпекайте примерно 1 час. Готовность проверьте деревянной шпажкой: она должна выходить сухой. 🎉 Готово! Ароматный мраморный краффин с ванильно‑шоколадным узором готов. Подавайте к чаю, кофе или как украшение пасхального стола. Приятного аппетита! 😋🍰 А вы больше любите ваниль или шоколад? Или всегда делаете пополам? Пишите в комментариях! 👇💬