
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
- Класс
поделилась публикацией
Муж требует этот лук к каждому ужину. Пришлось научиться чистить его без слез. Рецепт "Трёхминутка" и к рыбе, и к мясу, и просто на хлебушек
Есть такие простые вещи, без которых обед кажется не таким уж и полноценным. В моей семье это — маринованный лук. Для мужа он стал обязательным аккомпанементом к любому блюду: от печеной картошки до шашлыка. Готовлю его постоянно, и он никогда не залеживается в холодильнике. Это та самая закуска, которая не требует больших усилий, но щедро вознаграждает ярким, пикантным вкусом. Если у вас еще нет своей баночки с таким лучком, самое время это исправить! Первый шаг — подготовка лука. Чтобы нарезать его тонко и при этом не прослезиться, есть простой прием: перед чисткой положите луковицу на 10-15 минут в холодную воду или ненадолго в морозилку. Это нейтрализует летучие вещества, которые раздражают глаза. Для маринования лучше всего нарезать луковицу тонкими полукольцами или кольцами — так он лучше пропитается маринадом и будет приятно хрустеть. После нарезки слегка помните его руками: это сделает текстуру более мягкой и нежной. Вкус у сырого лука бывает разным — от нежно-сладкого до ярко-
Показать еще
57 комментариев
399 раз поделились
3.2K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
113
- Асем Смагуловас. Старопершино (Мокроусовский район)
- Андрей СущенкоКурган
- АРТЕМ СКОРНЯКОВКурган
- михаил и света шКурган
- Алёна СущенкоКурган
114
- Мария Сурова - рецепты и советы34703 подписчика
- Шеф-повар Василий Емельяненко49218 подписчиков
- Новости Кургана и многое другое.19648 подписчиков
- Аноним Курган39864 подписчика
- Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи1125954 подписчика