Изета Бицоева

Рецепт очень старый и самый простой из тех, которые я пробовала. Чаще всего именно так и готовлю «Наполеон» на новогодние праздники. Он получается высокий, ровненький и аккуратный. Не расползается и не крошится. Кому-то может показаться, что мало крема. Если любите прямо «сочные» торты, готовьте крема больше (пусть лучше останется - можно будет с ним приготовить «ленивый» какой-нибудь тортик). Но я даю именно те пропорции, по которым готовлю «Наполеон» вот уже несколько лет. В миску просеиваю всю муку. Я никогда прямо точно не взвешиваю муку. Беру 5 стаканов. Объем стакана 250 мл. Если будете все же взвешивать, возьмите 800 г муки. На тёрке натираю в муку охлаждённое сливочное масло. Можно вместо масла взять сливочный маргарин (если уверены в его качестве). Сливочное масло или маргарин беру из холодильника. Предварительно замораживать его не нужно. Просто натирать нужно быстро. Постоянно обваливаю масло в муке, чтобы оно не таяло от тепла рук. Натертое масло также смешиваю

Всем доброго дня! Сегодня делюсь простым рецептом очень вкусного песочного печенья! Как всегда всё вкусно, готовится просто и без заморочек. Готовлю сразу две порции. В миску отправляем 2 яйца, добавляем 1/3 ч л соли и немного взболтаем. Всыпаем 1 стакан сахара , у меня стакан объёмом 250 мл., щепотку ванили или 1 ч л ванильного сахара, вливаем 200 г растопленного сливочного масла комнатной температуры и размешаем всё до растворения сахара. Если сахар не растворится, то в печеньки будут с тёмными точками. Затем в масляную смесь всыпаем часть муки, а всего нам понадобится +- 500 г муки, 1 ч л разрыхлителя размешиваем с мукой и замешиваем тесто. В процессе замеса по мере необходимости добавляем муку. Тесто долго месить не надо, собрали в шар и готово, оно получается мягким и рыхлым. Тесто перекладываем в пакет и на 30 минут отправляем в холодильник. Тест немного отлежалось, делим на части. Каждую часть по очереди раскатываем толщиной примерно 3-4 мм, если тесто раскатать

Этот быстрый шоколадный медовый торт советую приготовить всем, получается нежнейший, тающий во рту. Приготовив однажды не думала что получится такая вкусняшка, теперь он стал в нашей семье одним из любимых, а мне нравится не только за вкус, но и за быстроту приготовления. Рецепт: Яйцо -2шт. Сливки -10ст.л. Мед -2ст.л. Сахар -6ст.л. Какао -4ст.л. Мука -8ст.л. (без горки) Растительное масло -4ст.л. Сода -1/2ч.л. (погасить) Для крема: Сметана -500гр. Сахарная пудра -3-5ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ в миску разбиваем яйца, добавляем немного соли и сахар взбиваем миксером, можно воспользоваться венчиком добавляем мёд и перемешиваем добавляем сливки (можно заменить на молоко), и добавляем растительное масло и перемешаем в сито отмерим какао и муку, перемешаем сухую смесь добавим сухую смесь в тесто и перемешаем теперь добавим соду и погасим её уксусом выливаем готовое тесто в форму подходящую для выпечки в микроволновой печи и разравниваем отправляем в микроволновку Важно!!! После истечения вре

Покажу 2 варианта быстрого вкусного теста для сочников и нежную творожную начинку, которая никогда не вытекает при выпекании. Почему 2 варианта теста? Потому что не могу понять какое из них вкуснее :)) что их продуктов есть в холодильнике, из того тесто и готовлю (сметана или молоко). Тесто пресное сдобное. Оно получается в меру рассыпчатое, очень ароматное с замечательным вкусом. Тесто подходит для любой выпечки (пирожки, пироги, булочки, ватрушки). 1. Очень вкусное тесто на сметане. Ингредиенты на 11 шт. Для теста: 250 г мука (высший сорт) 50 г сливочное масло 1 шт. куриное яйцо (большое) 2 ст. л. сметана 2 ст. л. сахар 1 ч. л. разрыхлитель 1 щепотка соль Для начинки: 200 г творог 2 ст. л. сахар 1 ст. л. сметана 1 ст. л. мука Инструкции 1. В миску высыпаем муку, разрыхлитель, соль, сахар и перемешиваем. Если готовим выпечку с несладкой начинкой, то сахара добавляем 1 ч. л. 2. Масло заранее вынимаем из холодильника, чтобы оно стало мягким. В чашку разбиваем яйцо, перемешиваем вилкой