Инна Лайм

Добрый день друзья и гости моего канала! Сегодня приготовим очень нежный, весенний салат из молодой капусты! Молодую капусту тонко шинкуем. Куриное филе отвариваем до готовности и остужаем в бульоне , так оно будет сочнее. Затем мясо разбираем на волокна и добавляем к капусте. Тонкой соломкой нарезаем огурец. Кислое яблоко натираем на крупной тёрке. Добавляем несколько ложек консервированной кукурузы.Сваренные вкрутую яйца разбираем на белки и желтки. Белки натираем на крупной тёрке и отправляем в миску ко всем продуктам , а из желтков приготовим соус для заправки салата. Приготовим заправку. Желтки разминаем вилкой, добавляем сметану, соль перец по вкусу , всё хорошо перемешиваем и заправка готова, лёгкая и нежная по вкусу. Заправляем салат, перемешиваем и наслаждаемся вкусным, сытным весенним салатом. Приготовьте, попробуйте ! Ингредиенты: 350 г молодой капусты 200 г отварного куриного филе 1 яблоко 4-5 ст л консервированной кукурузы 3 белка Для соуса: 3 желтка 3-4 ст л сметан

Добрый день друзья и гости моего канала! Сегодня я к вам с очень простым рецептом вкусного тёртого пирога. Давайте готовить! В миску отправляем сахар, добавляем майонез, мягкое сливочное масло, щепотку соли, ванильный сахар и хорошо всё размешаем чтобы сахар растворился. Если сахар не растворится , то тесто после выпечки будет в крапинку. В масляную смесь всыпаем часть муки ,добавляем разрыхлитель и замешиваем мягкое рыхлое тесто. Тесто долго месить не надо,собрали в комок и готово. Одну четвёртую часть теста отделяем и кладём в морозилку, а сами подготовим основу пирога. Оставшееся тесто распределяем по дну формы, делаем небольшие бортики. На тесто выкладываем начинку, можно взять любое густое варенье или джем. Я использовала яблочное варенье. Распределяем варенье по всему тесту. Чем больше варенья тем вкуснее будет пирог. Остывшую четвертинку теста натираем на крупной тёрке сверху на варенье. Вилкой аккуратно распределяем тесто по поверхности заготовки. Ставим п

Всем доброго дня! Сегодня я хочу поделится рецептом который не только порадует вас вкусными блинами, но и станет настоящим открытием для тех, кто любит экспериментировать на кухне. Приготовим цельнозерновые блины на закваске Левитов Мадре - это закваска которая используется для выпечки хлеба и других мучных изделий. Она состоит из муки и воды, которые ферментируются с помощью диких дрожжей и полезных бактерий. Закваску можно вывести самому, а можно купить. В одно время я сама выводила закваску испекла на ней хлеб. А в этот раз захотелось быстро. Купила закваску в интернет магазине, активировала и получила активную, ароматную закваску для приготовления блинов и разной выпечки. Закваска была в сухом виде, выращена на цельнозерновой муке, я её перекормила на муку высшего сорта, так как пеку и сдобную выпечку. Закваска на цельнозерновой муке Закваска Левито Мадре на муке высшего сорта Пекла молочные батончики на закваске. Я немного отвлеклась, для меня тема выпечки на з

Добрый день друзья и гости моего канала! Поздравляю всех с наступившим 2026 Новым годом! Пусть этот год принесёт всем радость, счастье и вдохновение! Желаю, чтобы каждый день был наполнен яркими моментами, новыми достижениями и приятными сюрпризами. Пусть забудутся все ваши заветные желания! Спасибо, что вы со мной! Я ценю вашу поддержку и надеюсь, что в новом году смогу порадовать вас более интересным контентом! В эти праздничные дни решила свою семью побаловать десертом из своего детства - орешками со сгущёнкой, делюсь и с вами рецептом. Давайте творить! Подготовим сухие ингредиенты, в миску просеиваем 350 г муки , 5 г разрыхлителя и хорошо размешиваем. В миску отправляем 180 г мягкого сливочного масла, у меня жирностью 72,5 % . Взбиваем масло миксером, чтобы стало светлым и увеличилось в объёме, затем всыпаем 100 г сахарной пудры, щепотку соли, 10 г ванильного сахара и взбиваем ещё 2-3 минуты. Затем добавляем 3 желтка и одно яйцо, размешиваем, чтобы ингредиенты соединились.

Всем доброго дня! Сегодня предлагаю очень простой рецепт вкусных рогаликов к чаю - это не просто выпечка, а настоящий символ уюта и тепла в каждом доме. И так, давайте готовить! В миску отправляем 250 г спелых или переспелых бананов, добавляем 1 ст л сахара, щепотку ванили и соли. Толкушкой или вилкой разминаем бананы в пюре. В приготовленное банановое пюре вливаем 50 г растительного масла, хорошо всё размешиваем . Затем всыпаем 300 г муки и один пакетик разрыхлителя, замешиваем мягкое, липнущее к рукам тесто. Если надо, немного добавляем муки. У меня на замес теста всего ушло 350 г муки + 20 г на подпыл . Но при этом тесто мукой не забиваем. Посыпаем тесто мукой, округляем, накрываем и оставляем на 20 минут отдыхать . Для начинки рогаликов можно использовать любую густую начинку. Я взяла 100 г мака, измельчила в кофемолке, затем добавила две ложки густого яблочного варенья и хорошо размешала, начинка готова. Тесто отдохуло, перекладываем на стол хорошо п

Всем доброго дня! Сегодня у нас выпечка, будем печь рулет с вареньем - это не просто десерт, а настоящая находка для любителей сладкого. Это простое в приготовлении угощение идеально подходит для чаепития, семейных встреч или праздников! Приготовление рулета не требует особых кулинарных навыков, а разнообразие начинок позволит найти свой идеальный вариант. Давайте вместе окунёмся в мир кулинарного творчества и создадим этот восхитительный десерт! Приготовим тесто. В миску вбиваем 1 яйцо, добавляем щепотку соли, 70 г сахара, 150 г тёплого кефира, 50 г растительного масла, ваниль и хорошо все размешаем, чтобы сахар растворился. Затем всыпаем часть муки, 10 г разрыхлителя и замешиваем тесто, постепенно добавляя оставшуюся часть муки. У меня на замес теста ушло 320 г муки. Тесто получается мягким, слегка липнущим к рукам, тесто мукой забивать не надо, а то выпечка будет плотной и клёклой. Тесто слегка сверху посыпаем мукой, подмешиваем, накрываем и оставляем отдохнуть на 15

Всем доброго, осеннего дня! Сегодня рецепт очень популярной запеканки с мясным фаршем и макаронами, настоящее блюдо выходного дня. Сложил все ингредиенты в форму для запекания и в духовку. А через 50 минут вкуснейший обед готов. Давайте готовить! В фарш натираем большую луковицу, перчим, солим по вкусу и хорошо вымешиваем фарш. Фарш пока отставляем в сторону, а сами займёмся приготовлением заливки для запеканки. В посуду вбиваем два яйца, вливаем молоко, солим, перчим по вкусу и хорошо всё взболтаем, затем добавим немного воды и ещё раз хорошо всё размешаем. Форму в которой будем готовить запеканку щедро смазываем сливочным маслом. На дно формы насыпаем сырые макароны. Я взяла спиральки из твёрдых сортов пшеницы, время готовки 8 мин. Если есть макароны-рожки то лучше взять их. В рожки затечёт заливка и Запеканка будет ещё вкуснее. На макароны выкладываем фарш, разравниваем по форме, оставляя по краям место , чтобы заливка хорошо заполнила форму. Приготовленной заливкой за

Всем доброго дня! Сегодня делюсь очень простым рецептом вкусных, чечевичных котлет. Готовила эти котлеты впервые, очень нам понравились, простые в приготовлении и очень сытные. Делюсь рецептом! Красную чечевицу промываем до чистой воды, затем заливаем слегка тёплой водой и оставляем на 15 минут, чтобы набухла. А сами тем временем подготовим овощи, почистим лук, морковь натрём на крупной тёрке, мелко порубим зелень петрушки и чеснок. Чечевица постояла, хорошо набухла, откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода. К чечевице добавляем подготовленные овощи, солим, перчим по вкусу и хорошо всё пробиваем погружным блендером. Ещё раз хорошо всё перемешиваем, чтобы все ингредиенты хорошо измельчились. Из полученной массы формуем котлеты и жарим на растительном масле. Котлеты жарим на огне ниже среднего, подрумянились, переворачиваем , накрываем крышкой и жарим до готовности на небольшом огне. А можно котлеты обжарить с двух сторон до румяной корочки, переложить в форму для запекания,

Всем доброго дня и хорошего настроения! Вот и пришли выходные - это время для отдыха и восстановления сил. Предлагаю провести минутку с нашими любимыми питомцами для поднятия настроения , ведь коты действительно приносят нам много радости и позитива. Всем мира, радости и добра!