Лидия Глухова-Лубова

КАБАЧКОВЫЙ рулет. Потрясающе ВКУСНОЕ блюдо за недорого!

Сегодня хочу предложить вашему вниманию универсальную закуску, которая подойдёт на любой случай и в любое время года. Это рулет из кабачков. Начинку для такого рулета можно использовать любую – корейскую морковку, фарш, обжаренный с луком, сыр со сметаной и зеленью. Сегодня я предлагаю вариант с помидорами и сладким перцем. Этот рулет отлично подойдёт как на праздничный стол, так и на обычный семейный ужин. Он лёгкий, нежный и очень вкусный. Ингредиенты: 🔸 2 небольших кабачка (500 г) 🔸 3 яйца 🔸 Соль по вкусу 🔸 Перец по вкусу 🔸 2 ст. ложки сметаны 🔸 3-4 ст. ложки муки 🔸 2 плавленых сырка (по 100 г каждый) 🔸 2 зубчика чеснока 🔸