Елена сынАлексей КЛАНЮК (Гаврилова)

"Журунчики» по рецепту моей бабушки из Сибири

Сегодня хочу поделиться рецептом "журунчиков" из картофеля, откуда такое название, я не знаю, так их называла бабушка, кстати, моя бабушка жила в самой глубинке Сибири Омской области, оттуда и я родом. Кстати, это как раз то самое блюдо, которое готовится практически из ничего, а получается потрясающе вкусным, особенно со сметанной.
Рецепт: картофель -1 кг соль -1 ч. л. (без горки) луковица -1 шт. растительное масло - для жарки фарш -400 гр. соль -1/2 ч. л. черный перец – по вкусу чеснок -2 зуб
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Итак, сначала займемся фаршем. Беру решётки со средними отверстиями.
Теперь куриное филе превращаем в фарш, крутить одно удовольс