Наиля Идрисова

Пасхальное печенье

Проверенный годами рецепт Ингредиенты: — Мед — 150 гр (жидкий, но подойдет и засахаренный) — Сахар — 100 гр — Сливочное масло (82,5%) — 100 гр — Яйцо — 1 шт. (крупное, категории С1) — Мука пшеничная — 400–450 гр (смотрите по консистенции) — Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка (с горкой) (Если используете соду: 0,5 ч.л. соды + 1 ч.л. уксуса или лимонного сока для гашения, но с разрыхлителем результат стабильнее) — Специи (пряничная смесь) — 1–2 ч. ложки (обязательно: корица, имбирь; по желанию: гвоздика, кардамон, мускатный орех, белый перец) Приготовление: 1️⃣ Заваривание основы (очень важно!). В сотейнике с толстым дном соедините мед, сахар и сливочное масло. Поставьт