Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
00:47
Поделилась темой
Поделилась темой
Идеальное тесто для вареников и пельменей: больше не трескается и не рвётся!
Сегодня делюсь с вами рецептом о правильном тесте для вареников, пельменей и чебуреков. Это универсальное заварное тесто на кипятке — оно отлично подходит и для заморозки: не трескается, не слипается и не лопается при варке.
Главный секрет — правильная пропорция воды и муки: 1:3. Важно:
- Кипяток должен быть настоящим, 100 градусов.
- Мука — с содержанием белка от 10,3 до 13 г.
Кружка 300 мл:
- Вода (крутой кипяток) — 1 кружка
- Мука — 3 кружки
- Яйца — 2 шт.
- Масло растительное — 3 ст. ложки
- Соль — 1 ч. ложка
Кружка 150 мл:
- Вода (крутой кипяток) — 1 кружка
- Мука — 3 кружки
- Яйцо — 1
поделилась публикацией
Пирожки с мясом в духовке: мягкие, пышные, не жирные
Идеальные пирожки с мясом — это не миф! Если вы устали от жирных, пропитанных маслом пирожков, которые остаются на сковороде, этот рецепт для вас. Мы приготовим ароматные, пышные и сочные пирожки в духовке — без лишнего масла, но с максимальным вкусом. Для теста: Для начинки: Подавайте пирожки горячими со сметаной, домашним соусом или просто с чаем. Они хороши и как основное блюдо, и как сытная закуска. Эти пирожки — доказательство того, что домашняя выпечка может быть одновременно вкусной, сытной и нежирной. Попробуйте — и они станут частым гостем на вашем столе! А вы любите печь пирожки? Делитесь вашими секретами в комментариях! 😊
Показать еще
Поделилась темой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
310
267
- Люблю Готовить • Рецепты •Салаты • Кулинария17257 подписчиков
- Иришка и Паша Чики Пики18885 подписчиков
- Ужин для двоих6081 подписчик
- Kiliana33 подписчика