Галина Рочева (Четверухина)

В холодильнике часто стоит баночка с вареньем, которая ждет своего часа. Предлагаю вам способ быстро превратить её в удивительно вкусный пирог. Этот десерт больше напоминает нежный торт: с ярким ароматом ягод или фруктов и приятной, воздушной структурой. На приготовление уйдет совсем немного времени, а результат точно порадует. Этот пирог готовится очень просто, главное — следовать шагам. В миску разбиваем 1 яйцо, кладем соль 1/3 ч. л., теперь добавляем варенье 600 грамм, любое... какое есть, у меня яблочное и часть смородинового. Перемешиваем. Теперь отмерим 250 грамм муки добавим 1 ч. л. разрыхлителя и добавляем муку с разрыхлителем в тесто. Замешиваем тесто. Оно получается довольно густое Кладем на противень и выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 30 минут. Форма подойдет любая, если круглая то 24 см. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Теперь горячий готовый пирог смазываем сметаной примерно 2 ст. л. и оставляем на минут 10. А теперь посыпаем сахарной пудрой. Можно

Я очень люблю вареники с картошкой — это очень простое, вкусное и очень домашнее блюдо. Но иногда не хватает времени, чтобы приготовить их по всем правилам. И тогда я готовлю ленивые вареники. Ленивые вареники готовятся из тех же ингредиентов, что и традиционные, но гораздо проще и гораздо быстрее. По вкусу они, конечно же, тоже отличаются, отличаются примерно так же, как отличаются ленивые вареники с творогом от классических вареников с творогом, но это тоже очень-очень вкусно. Давайте приготовим! Ингредиенты: 3-4 клубня картофеля 3 луковицы около 150 г муки 1 куриное яйцо 30-50 г сливочного масла соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Картофель очищаем, крупно нарезаем, солим и заливаем водой так, чтобы картошка была только-только прикрыта. Ставим на огонь и варим до готовности. Пока картофель варится, мелко нарубаем лук. Лук я добавляла и в тесто для вареников, и использовала для подачи. Если вы не любите вареники с обжаренным луков, то вы можете взять лука меньше. На сковороде разогреваем немного ра

В этом году тюменские сады порадовали обильным урожаем яблок, но не все плоды удалось сохранить идеальными. Местные кулинары предлагают решение для перезревших или слегка подпорченных фруктов — превратить их в полезный яблочный уксус. «Даже битые или потерявшие упругость яблоки подойдут, главное — удалить червивые экземпляры и участки с тёмными пятнами. Сердцевину и плодоножки можно не вырезать», — советуют специалисты. Для приготовления понадобятся только яблоки, вода и сахар. Вариантов приготовления - множество, рецепты в большом количестве представлены в кулинарных пабликах. Правда придется набраться терпения, ведь продукт будет готов только через два месяца, а вот хранить его можно в течение двух лет даже при комнатной температуре. «Это идеальная заправка для салатов, основа для маринадов и натуральная альтернатива магазинным аналогам», — отмечают тюменские хозяйки. Такой способ использования яблок уже стал популярным в местных сообществах садоводов-любителей.