Наталия Царева (Сиденко)

Каждый год одна и та же история: смотришь на свою рассаду — вроде и сорт хороший, и свет есть, а стебельки тонкие, как ниточки. Кажется, дунешь — и повалятся. Соседская же рассада в это время выглядит так, будто её выращивали в элитном питомнике: коренастая, темно-зеленая, а стебель уже к моменту высадки становится толщиной с палец. Долго я выпытывала этот секрет, думала — химия какая-то заморская. Оказалось, всё намного проще. Секрет «мощного ствола» кроется в трех копеечных компонентах, которые есть на любой кухне. Если смешать их правильно, томаты начинают расти не по дням, а по часам. Дрожжи — это не удобрение, это настоящий биологический взрыв. Они заставляют почвенные бактерии работать в 10 раз быстрее. Если рассада бледная — ей не хватает витаминов. Луковый настой я называю «эликсиром молодости». Кверцетин в его составе делает стебель жестким и крепким, а фитонциды убивают всю заразу в земле. Дрожжи — это хорошо, но они «вымывают» из почвы калий. Чтобы стебель не просто рос,

Ленивые пирожки с яйцом и зеленым луком. Они настолько ленивые, что ничего не нужно лепить и раскатывать. Готовятся просто, легко и быстро, на вкус они просто изумительные. Начинку можно использовать любую. Рецепт: Слоеное тесто – 500гр. Сыр -70гр. Яйца -3шт. Зеленый лук – 50гр. Майонез (или сметана) – 2ст.л. Соль – по вкусу Черный перец – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Сначала приготовим начинку. Небольшой пучок зеленого лука мелко порежем, 3 отварных яйца нарежем кубиком, 70 г. твёрдого сыра натрем на крупной терке. В миску кладем подготовленный лук, яйца, сыр, соль, черный перец, добавляем 2ст.л майонеза или сметаны, перемешиваем, начинка готова. Берем готовое слоеное тесто, у меня дрожжевое, разделим его на 2 части. Каждую часть разрежем на 4 части, получилось 8 квадратиков. Кладем квадратики на противень, на середину каждого квадратика распределяем начинку, по желанию можно смазать пирожки яйцом Ставим пирожки в разогретую духовку и выпекаем при температуре 180 градусов 35-40 минут

Готовлю быстро к завтраку вместо пирожков буквально за 10 минут. Семья называет их ленивые пирожки. Муж берет на работу, дети в школу на перекус. Температура продуктов не имеет значения. Обычно я все продукты достаю из холодильника и сразу начинаю готовить. Приготовление : 1. Наливаем кефир в чашку для смешивания. Обычно я буру кефир 2,5% жирности, но можно использовать кефир большей или меньшей жирности. 2. Добавляю в кефир сметану, яйцо, соль, соду и перемешиваю венчиком все до однородного состояния. 3. Затем добавляю муку и снова перемешиваю венчиком , чтобы не было комочков. Тесто должно получиться как густая сметана. 4. Добавляю в тесто творог, мелко нарезанные шпинат и зеленый лук и все перемешиваю лопаткой 5. Наливаю на сковороду растительное масло и даю ему накалиться. 6. Смачиваю ложку водой или растительным маслом, набираю нужное количество теста и выкладываю на сковороду в виде оладушек. 7. Жарю оладушки под крышкой на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Пиро

Не винегрет и не "шуба", но так же вкусно и гениально просто. Этот смачный рецепт из свеклы и селедки почти никто не знает и не готовит, а очень зря. Сочетание ингредиентов изумительное. И, конечно, в нем есть секрет и фишка. Сегодня сделаем этот вкуснейший салат на скорую руку. Будете потом его даже на праздники готовить. Рецепт реально простенький, но вкусно получается так, что действительно хоть на праздник подавай. Уж сколько я разных салатов со свеклой переготовил, а этот с селедочкой, просто обожаю. И гости от него всегда в восторге. Все ингредиенты, как всегда, в конце. И там же вас ждет еще парочка приятных сюрпризов. Если не успели эти рецепты еще посмотреть, сейчас самое время. Потому что эта еда, как говорится, и в пир, и в мир. Рецептики пригодятся вам, возможно, уже в самое ближайшее время. Итак, начнем. Но только не со свеклы, а с селедочки. Вот так мне сегодня хочется. Купил классную селедку на днях. Теперь хожу облизываюсь. Решил, что приготовлю этот салатик на выходные