Светлана Мельникова-Остапчук

Знаете, что самое сложное в моей работе? Нет, не ночные дежурства и не горы отчетов. Самое трудное - смотреть в глаза человеку, который пришел слишком поздно. Пришел с полной уверенностью, что раз "не стреляет и не ноет", то и проблемы якобы нет. Так было с моей пациенткой Анной Петровной. Женщина активная, 56 лет, всё время на ногах - то внуки, то дача, то отчеты в бухгалтерии. Зашла ко мне весной, буквально на пять минут. "Доктор, - жалуется она, - ноги стали какими-то чужими. Тяжелые, ватные по утрам. Но боли нет, честное слово! Наверное, просто возраст давит". Она улыбалась. Анна Петровна искренне считала: если нет острой боли, то и лечить нечего. А на деле - мы уже имели дело с диабетической артропатией. Причем не в самой начальной стадии. Вот об этом "тихом разрушении" я и хочу сегодня поговорить. Без заумных терминов, без лишней зауми. Потому что цена этой тишины - ваша путёвка в активную жизнь без трости через 5-10 лет. Давайте разберемся, что вообще происходит внутри, когда са

Для диабетиков, особенно для тех у кого второй тип этого заболевания, ужин должен решать несколько задач: не повышать сахар резко, предотвращать ночную гипогликемию, не перегружать поджелудочную железу и быть хоть немного вкусным, чтобы не портить настроения. Давайте выберем семь лучших продуктов для вечернего приема пищи и посмотрим, что из них можно приготовить. Треска, хек, минтай, судак — все это белок, практически в «чистом виде»,  без углеводов, зато с жирными кислотами Омега-3. Рыба усваивается быстрее мяса. Скачков глюкозы не вызывает. Лучше ее не жарить, а запекать или тушить. Это еще один «чистый белок». На ужин достаточно 100–120 г. Готовим этих птичек без кожи и не сочетаем с крупами. Только с овощами. Прекрасный сытный ужин. Можно сделать омлет и добавить к нему шпинат, кабачки, зелень. Растительный белок. Медленные углеводы — та самая необходимая клетчатка. Почти нет жира. Идеальный вариант для вегетарианцев с диабетом. Брокколи, цветная, брюссельская, пекинская капуст