Наталья Жогот (Кириллова)

Готовлю сегодня именно котлеты, потому что пышные. О пользе этого продукта много говорить не приходится, ведь каждый знает, что это кладезь полезных веществ и витаминов, и очень важно сохранить все эти свойства в процессе приготовления. Такие котлеты отлично сочетаются с любым гарниром, что очень удобно. Готовим! Конечно, полезнее готовить из говяжьей печени. Стараюсь покупать край печени, там почти нет протоков. Если есть их нужно удалять. А ещё, всегда убираю плёнку, она очень жёсткая. Нарезаю печень под мясорубку. В котлеты эти добавляю сало, обычно свежее. Нарезаю его тоже кусочками под мясорубку. Готовлю печёночный фарш, перекручиваю на мясорубке печень и сало. Для фарша мелко нарежу одну крупную луковицу и обжарю её на растительном масле, добавив 0.5 ч.л сахара. Поверьте, котлеты с таким луком будут вкуснее. Не пропускайте этот момент! В фарш кладу соль, перец молотый, яйцо, обжаренный лук. Если лук обжаривали без сахара, добавьте его. А ещё, друзья, я добавлю половину чайн

Готовлю сегодня именно котлеты, потому что пышные. О пользе этого продукта много говорить не приходится, ведь каждый знает, что это кладезь полезных веществ и витаминов, и очень важно сохранить все эти свойства в процессе приготовления. Такие котлеты отлично сочетаются с любым гарниром, что очень удобно. Готовим! Конечно, полезнее готовить из говяжьей печени. Стараюсь покупать край печени, там почти нет протоков. Если есть их нужно удалять. А ещё, всегда убираю плёнку, она очень жёсткая. Нарезаю печень под мясорубку. В котлеты эти добавляю сало, обычно свежее. Нарезаю его тоже кусочками под мясорубку. Готовлю печёночный фарш, перекручиваю на мясорубке печень и сало. Для фарша мелко нарежу одну крупную луковицу и обжарю её на растительном масле, добавив 0.5 ч.л сахара. Поверьте, котлеты с таким луком будут вкуснее. Не пропускайте этот момент! В фарш кладу соль, перец молотый, яйцо, обжаренный лук. Если лук обжаривали без сахара, добавьте его. А ещё, друзья, я добавлю половину чайн

Знаете это чувство, когда 8 марта все дарят цветы, а ты даришь себе… новую партию грунта и пачку семян? И с этого момента жизнь делится на «до» и «после». До — спокойная зимняя спячка. После — бесконечные плошки, стаканчики, фитолампы и ежедневный ритуал «пойду посмотрю, как там мои малыши». Я в этом раю:) уже много лет. И если вы сейчас впервые решились вырастить томаты из семян, или у вас уже есть опыт, но результаты так себе — эта статья для вас. Я расскажу, как из года в год получаю крепкую, коренастую рассаду, которая не вытягивается, не болеет и даёт урожай, когда у соседей ещё только завязи. С чего начинается любая эпопея? С красивой картинки. Лежит себе на пакетике помидорина размером с арбуз, подпись «Бычье сердце», и ты уже мысленно солишь её в банки. Стоп. Руку на пульс. Я живу в средней полосе, и теплица у меня самая простая, без обогрева. Поэтому первое, на что смотрю — срок созревания. Если написано «позднеспелый», я прохожу мимо. Они просто не успеют отдать урожай до х