Нина Гончарова(Дорохова)

Мои дорогие, уже завтра мы вступим в самое строгое и скорбное время всего церковного года. Само название недели, которая духовно готовит нас к светлой Пасхальной радости, указывает на Страсти Господни. В эти дни мы вместе со Спасителем проходим путь к Голгофе, сострадательно переживаем Его унижения и мучительную смерть. Снова и снова вчитываемся в скупые евангельские строки, чтобы хотя бы попытаться осмыслить Его жертвенный подвиг. Каждый день Страстной седмицы – это шаг по Крестному пути Христа. Пути к победе над смертью, к распахнутым вратам в Царство Небесное. Поэтому каждый день Страстной седмицы называется великим. На этой неделе установлен особенно строгий пост. Церковный устав предписывает сухоядение, то есть употребление растительной пищи без термической обработки. Значение Страстной седмицы подчеркивается и богослужебными отличиями, и выделением этих дней в особый период вне Четыредесятницы. Само убранство храмов и темное облачение духовенства настраивают верующих на глубоко

Знаете, что я понял за свои почти пятьдесят лет? Настоящий кулич — это не просто выпечка. Это диагноз. Диагноз душевного состояния. Если ты суетишься, если ты зол или торопишься — тесто не поднимется. Оно чувствует всё: и тепло твоих рук, и холод в сердце. А запах... этот запах разбухающего в коньяке изюма, тающего на водяной бане шоколада, пряного шафрана... Он заполняет дом за сутки до праздника, вытесняя всю обыденную суету. Я перепробовал десятки рецептов. Одни выбрасывал в мусорное ведро вместе с подгоревшей «шапочкой», другие — записывал на полях газет жирными чернилами. Сегодня я открою вам свою тетрадь. Здесь всё — от «царской» роскоши до спасительного варианта для новичков, от венского изящества до классики на кефире. И давайте сразу договоримся: никакой спешки. Мы не гонимся за электричкой. Мы создаём историю своей семьи. ...Кстати, если вы, как и я, любите плотно позавтракать перед таким долгим и красивым делом, но при этом следите за здоровьем, обратите внимание на наш подр