Сметанные коржики
Мягкие, рассыпчатые и с приятным сливочным вкусом. Простая домашняя выпечка, которая готовится быстро и отлично подходит к чаю или молоку.
ИнгредиентыМука — 300 г
Яйцо — 1 шт.
Сметана — 1/2 ст.
Сахар — 2–3 ст. л.
Сливочное масло — 2 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
(или 1/2 ч. л. соды, погашенной уксусом)
Яйцо — 1 шт.
Сметана — 1/2 ст.
Сахар — 2–3 ст. л.
Сливочное масло — 2 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
(или 1/2 ч. л. соды, погашенной уксусом)
Приготовление
Муку просеять в миску. В центр добавить яйцо, сахар и сметану. Положить мягкое сливочное масло и разрыхлитель, замесить мягкое тесто.
Рабочую поверхность слегка присыпать мукой, раскатать тесто в пласт толщиной около 0,5 см. Вырезать коржики формой или стаканом.
Переложить коржики на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки. Наколоть вилкой и смазать взбитым яйцом.
Выпекать при 180–200 °C до румяной корочки.
Нет комментариев