Фильтр
добавлена сегодня в 11:00
добавлена сегодня в 09:00
добавлена сегодня в 07:00
Бельгийские вафли
Мягкие внутри, с хрустящей корочкой — отличный вариант для сытного перекуса или полдника.
Ингредиенты:Молоко — 360 мл
Сухие дрожжи — 7 г
Мука — 280 г
Манка — 90 г
Коричневый сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сливочное масло — 115 г
Яйца — 2 шт.
Сода — ½ ч. л.
Бекон — 100 г
Приготовление:Сухие дрожжи — 7 г
Мука — 280 г
Манка — 90 г
Коричневый сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сливочное масло — 115 г
Яйца — 2 шт.
Сода — ½ ч. л.
Бекон — 100 г
Молоко слегка подогрейте (оно должно быть тёплым, не горячим).
Добавьте дрожжи и оставьте на 5 минут.
Введите муку, манку, сахар, соль, соду, растопленное масло и яйца. Перемешайте до однородности.
Разогрейте вафельницу и смажьте её маслом.
Выложите тесто, сверху добавьте кусочки бекона.
Выпекайте до золотистой корочки.
Секрет вкуса:
Манка делает вафли более воздушными внутри и слегка
добавлена вчера в 21:00
добавлена вчера в 19:00
добавлена вчера в 17:00
добавлена вчера в 15:00
добавлена вчера в 13:00
добавлена вчера в 11:00
добавлена вчера в 09:00
добавлена вчера в 07:00
Нежная грибная подливка
Ароматная, сливочная и очень домашняя — идеально к картошке, рису или макаронам.
Ингредиенты:Варёные лесные грибы — 300–350 г
Лук — 1 шт.
Сливки (10%) — 300 мл
Сливочное масло — 1 ст. л.
Растительное масло — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Приготовление:Лук — 1 шт.
Сливки (10%) — 300 мл
Сливочное масло — 1 ст. л.
Растительное масло — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Лук мелко нарежьте и обжарьте на смеси сливочного и растительного масла до прозрачности.
Добавьте грибы, посолите и обжаривайте на среднем или чуть сильнее огне до лёгкой румяности.
Влейте сливки и перемешайте.
Готовьте на среднем огне 2–3 минуты до лёгкого загустения.
Секрет вкуса:
Не перегружайте блюдо специями — натуральный грибной аромат здесь главный.
Консистенция:Подливка получается нежной, как жидкая сметана,
добавлена 31 марта в 21:00
добавлена 31 марта в 19:00
добавлена 31 марта в 17:00
добавлена 31 марта в 15:00
Соус тартар
Классический соус с нежной текстурой и пикантной ноткой — идеально к рыбе, картофелю и закускам.
Ингредиенты:Майонез — 50 г
Сметана — 50 г
Варёный желток — 1 шт.
Горчица — 1 ч. л.
Солёные огурцы — 30 г
Приготовление:Сметана — 50 г
Варёный желток — 1 шт.
Горчица — 1 ч. л.
Солёные огурцы — 30 г
Смешайте майонез и сметану до однородности.
Желток разотрите и добавьте в соус.
Вмешайте горчицу.
Огурцы мелко натрите или нарежьте и добавьте в смесь.
Всё хорошо перемешайте до кремовой консистенции.
Секрет вкуса:
Чем мельче нарезаны огурцы, тем нежнее получится соус.
Подача:Отлично подходит к рыбе, картофелю, наггетсам и овощам.
добавлена 31 марта в 13:00
добавлена 31 марта в 11:00
добавлена 31 марта в 09:00
добавлена 31 марта в 07:00
Мойва слабосолёная 
Простая домашняя закуска, которая получается намного вкуснее магазинной — ароматная, нежная и в меру пряная.
Ингредиенты:Мойва — по желанию (сколько поместится в банку)
Для рассола (на 1 л воды):Соль — 3 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Лавровый лист — 5 шт.
Душистый перец — 1 ч. л.
Гвоздика — 1 ч. л.
Кориандр — 1 ч. л.
Уксусная эссенция — 1 ч. л. (по желанию)
Приготовление:Сахар — 2 ст. л.
Лавровый лист — 5 шт.
Душистый перец — 1 ч. л.
Гвоздика — 1 ч. л.
Кориандр — 1 ч. л.
Уксусная эссенция — 1 ч. л. (по желанию)
Мойву тщательно промойте и уложите в банку.
Для рассола соедините воду, соль, сахар и специи.
Доведите до кипения и проварите 10 минут.
Остудите рассол до комнатной температуры.
При желании добавьте уксусную эссенцию — для более пряного вкуса.
Залейте рыбу рассолом, чтобы она была полностью покрыта.
З
добавлена 30 марта в 21:00
загрузка
Показать ещёЛевая колонка