Слойки с творогом
Нежные, слоистые и по-домашнему уютныеЕсть выпечка, от которой сразу становится тепло — даже если за окном пасмурно.
Эти слойки именно такие: хрустящее слоёное тесто, мягкая творожная начинка с ванильной ноткой и лёгкая сладость. Идеальны к утреннему чаю, кофе или просто «когда хочется чего-нибудь вкусного».
Эти слойки именно такие: хрустящее слоёное тесто, мягкая творожная начинка с ванильной ноткой и лёгкая сладость. Идеальны к утреннему чаю, кофе или просто «когда хочется чего-нибудь вкусного».
ИнгредиентыСлоёное бездрожжевое тесто — 400 г
Творог — 400 г
Сахар — 3–4 ст. л.
Ванилин — 1/3 ч. л.
Яйцо — 1 шт.
Сметана — 1–2 ст. л.
Желток — для смазывания
Сахарная пудра — для посыпки
Творог — 400 г
Сахар — 3–4 ст. л.
Ванилин — 1/3 ч. л.
Яйцо — 1 шт.
Сметана — 1–2 ст. л.
Желток — для смазывания
Сахарная пудра — для посыпки
ПриготовлениеСмешайте творог, яйцо, сметану и ванилин до однородной кремовой массы.
Тесто разморозьте, разрежьте на 2 части и раскатайте каждый пласт в прямоугольник примерно 15×35 см.
Смажьте начинкой, слегка отступая от краёв. Сверните рулетом, край защипните и переверните швом вниз.
Нарежьте рулет на кусочки шириной 3–4 см. То же самое проделайте со второй частью теста.
Выложите слойки на противень с пергаментом, смажьте желтком.
Выпекайте при 200 °C до золотистого цвета.
Остудите и посыпьте сахарной пудрой.
Нет комментариев