КОТЛЕТКИ ИЗ КИНОА

Вам понадобится:
- Киноа - 200 г.
- Картофель - 3 шт.
- Зелень: петрушка, кинза.
- Сода - 1 ч. ложка, гашеная лимонным соком.
- Специи: асафетида, паприка, черный молотыц перец, соль.

Замочите с вечера киноа.
Слейте воду, промойте. Погружным блендером взбейте киноа до однородной массы.
Сырой картофель натрите на средней терке. Дайте немного постоять. Затем слейте воду, которая выделилась в картофеле, и отожмите его.
Смешайте киноа и тертый картофель.
Добавьте соду, соль и специи, а также зелень и снова все хорошо перемешайте.
Сформируйте котлетки. На одну котлетку уходит примерно 1 ст.л. без горки фарша.
Обжарьте на масле.

Готовьте с любовью