Пирог с цукини, сыром и ветчиной Ингредиенты: Для теста: Мука — 200 г Оливковое масло — 80 мл (или 100 г сливочного масла) Быстродействующие дрожжи — 1 ч.

л. Яйцо — 1 шт. Соль — по вкусу Для начинки: Моцарелла — 100 г Цукини — 2 шт. 100 г вареная ветчина — 100 г Сулугуни — 100 г Сыр пармезан — по вкусу Приготовление: 1. Добавьте в миску муку, дрожжи, масло и соль. Все перемешайте, затем добавьте яйцо и замесите до образования однородного и эластичного теста. 2. Раскатайте тесто до толщины около 5 мм и поместите в форму с антипригарным покрытием или форму, застеленную пергаментом. 3. Нарежьте кабачки, моцареллу, сулугуни и вареную ветчину. Положите все в соленое тесто, посыпьте сыром пармезан и солью и запекайте в горячей духовке при 200 °С в течение 15–20 минут. Если верх становится слишком рано коричневым — прикройте фольгой.