Рецепты домашних заготовок

Свежий грузинский салат Ингредиенты: - Огурец - 2 шт. - Яблоко - 1 шт. - Лимонный сок - 1 ч.л. - Укроп - пара веточек - Чеснок - 1 зубчик - Соль - по вкусу - Оливковое масло - 1 ч.л. Приготовление: 1. Яблоко и огурцы натереть на терке для корейской моркови или нарезать соломкой. 2. Чеснок измельчить, укроп мелко покрошить и добавить в салат. 3. В салат по вкусу добавить соль, лимонный сок, перемешать. Затем заправить маслом.

✨ Аромат- история, который возвращает в молодость ✨ Ну кто помнит эти времена… 😊 Когда духи были «на выход», берегли каждую каплю и ассоциировали с праздником 💙 «Быть может…» — это не просто аромат. Это воспоминания 🌸 Это юность, первые свидания, танцы, фотоальбомы и праздничные вечера ✨ Тот самый флакон, который стоял на полочке Тот самый запах, который сразу переносит в прошлое 💭 Когда всё было проще, теплее и душевнее 💕 💠 Помните такие ? У нас в наличии, оплата при получении. Оставляйте комментарии ☺

Чебуреки с фаршем Чебуреки хрустящие сочные - самый лучший рецепт! Вы будете в восторге! Мне понадобилось много времени, чтобы выработать этот идеальный чебурек. Теперь готовлю только так не только дома, но и у себя в ресторане. Все секреты приготовления, чтобы у каждого получалось вкусно. Не забудьте делиться видео-рецептом со своими близкими. Приятного аппетита! 30 минут 4 порции Для теста: Мука пшеничная (просеянная) - 300 г. Вода - 100 г. Растительное масло - 38 г. Виски (водка) - 50 г. Соль - 2 щепотки Для начинки: Фарш мясной (говядина 70%, свинина 30%) - 540 г. Петрушка свежая - 20 г. Смесь перцев - 1 щепотка Соль - 2 щепотки Вода - 80 г. Для жарки: Растительное масло Как приготовить чебуреки с фаршем Шаг 1 Замесить тесто на чебуреки, смешав все ингредиенты. Затем поставить в холодильник, пока делаем начинку. Шаг 2 Смешать все ингредиенты для мясной начинки, заправить фарш. Шаг 3 Раскатать тесто, на одну половину положить фарш. Завернуть и сделать косичку на краях теста. Шаг 4 Разогреть масло до 140 градусов, не меньше и жарить черубеки с двух сторон до золотистой корочки. Я жарил около 6 минут. Шаг 5 Подавать со сметаной. Приятного аппетита!

Салат Русский винегрет Говорят, что салат «Русский винегрет» получил такое название во времена Александра I: его повар как-то увидел, что французы сбрызгивают овощи уксусом (vinaigre), и решил приготовить нечто подобное. Наш рецепт можно назвать вариацией на тему классического, хотя бы потому, что овощи мы предлагаем не варить, а запекать (так вкуснее!). А еще в состав салата входит филе сельди, что делает блюдо сытнее. Ну и, наконец, нельзя не сказать о нашей версии заправки! Это не просто смесь растительного масла с уксусом, а настоящий соус — густой, нежный, с пикантным вкусом. Попробуйте приготовить такой вариант винегрета, который можно подать как на повседневный стол, так и на праздничный. Готовка: 1 час ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ крупный картофель – 2 шт. крупная свекла – 2 шт. крупная морковь – 2 шт. филе слабосоленой сельди – 150 г соленые огурцы среднего размера – 2 шт. соль, свежемолотый черный перец – по вкусу Для горчичного соуса сахар – 2 ст. л. желток – 2 шт. мясной бульон – 2 ст. л. белое сухое вино– 2 ст. л. горчица – 2 ст. л. растительное масло – 2 ст. л. уксус – 2 ст. л. РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Картофель, свеклу и морковь тщательно вымойте щеткой, затем обсушите и по отдельности плотно заверните в фольгу. Уложите на противень. Духовку нагрейте до 180°C. Запекайте корнеплоды примерно 40 минут. Затем осторожно выложите их на доску, разверните фольгу и дайте овощам полностью остыть. Соус-винегрет для салата. Все ингредиенты соедините в небольшом ковшике и поставьте на огонь. Постоянно помешивая, доведите почти до кипения. Соус должен загустеть. Посолите и поперчите. Картофель, свеклу и морковь очистите, нарежьте маленькими кубиками. Соленые огурцы разрежьте вдоль на половинки и удалите семена. Мякоть нарежьте кубиками. Филе сельди нарежьте маленькими кубиками, параллельно удаляя мелкие косточки. Соедините все подготовленные ингредиенты салата в миске. Заправьте остывшим горчичным соусом и сразу подавайте. ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ Чтобы свекла не окрасила все остальные ингредиенты в розовый цвет, перемешайте ее предварительно в отдельной миске с растительным маслом, оставьте на 10 минут, затем добавляйте в салат. КСТАТИ Винегрет можно заправить и соусом провансаль домашнего приготовления. Для этого разотрите 1 ч. л. горчицы с 2 желтками от яиц, сваренных вкрутую. Добавьте соль и сахар (по щепотке). Затем, постоянно взбивая, вливайте по капле стакан оливкового масла и 1–2 ст. л. белого винного уксуса. В результате должен получиться соус однородной консистенции.

Швейцарский салат Поскольку главными ингредиентами этого салата являются готовые мясные изделия, соль и перец добавлять не нужно. Готовка: 15 мин Доп. время: 2 часа ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ тархун (листья) – 1 веточка огурцы небольшие свежие – 2 шт сок 1 лимона огурцы средние маринованные – 2 шт карбонад – 400 г сервелат – 400 г средние груши – 4 шт варено-копченый окорок – 400 г майонез - 5 ст. л. РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Тархун вымыть, обсушить и измельчить. Смешать майонез с соком лимона и тархуном, отставить. За время подготовки остальных ингредиентов салата майонез впитает в себя аромат тархуна. Карбонат, сервелат и окорок нарезать тонкой соломкой по 2,5 см длиной. С сервелата необходимо предварительно снять оболочку, а с окорока – срезать кожицу и слой подкожного сала. Свежие и маринованные огурцы очистить от кожицы, нарезать такой же соломкой, как мясные изделия. Груши разрезать на 4 части, удалить сердцевину. Мякоть нашинковать тонкой соломкой. Смешать мясные изделия с огурцами и грушами. Заправить салат майонезом с тархуном. Тщательно перемешать, накрыть и дать настояться минимум 2 часа, затем подавать на стол.

Теплый салат с куриной печенью и грушей Если до сих пор вы не пробовали теплый салат с куриной печенью и грушей — сделайте это непременно! В его составе нет каких-либо дорогостоящих или экзотических ингредиентов, но результат всегда впечатляет. Нежнейшая куриная печень в салате дополнена карамелизованными грушами, изюмом и хрустящими салатными листьями. Завершает эту изумительную картину заправка из оливкового масла и апельсинового сока, придающая вкусу блюда легкую кислинку и приятную свежесть. Теплый салат с куриной печенкой и грушей особенно нравится молодым девушкам, которые ценят оригинальные блюда, которые никоим образом не вредят фигуре. ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ 400 г куриной печенки 2 крепкие ароматные груши 50 г изюма 200 г салатного микса сливочное масло оливковое масло сок 1 апельсина 1 ч. л. семян зиры 1 ч. л. сахара соль, свежемолотый черный перец по вкусу РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Удалите у куриной печени жилки, разрежьте каждую на 2 части. Проверьте, нет ли зеленых участков (это значит, что на печенку попала желчь, такие куски нужно безжалостно обрезать и выбрасывать: они горькие, и 1 кусок испортит все блюдо). Нагрейте в глубокой сковороде смесь оливкового и сливочного масла, положите зиру и куриную печень. Прикройте смятой фольгой и обжаривайте примерно по 3 мин. с каждой стороны. Снимите с огня и дайте печенке дойти до готовности. Не пережаривайте! Очистите груши и нарежьте дольками толщиной 2 см. В чистой сковороде разогрейте сливочное масло с сахаром и солью, обжарьте груши и изюм до золотистого цвета, переложите на тарелку. Разложите салатный микс по тарелкам. Рядом­ выложите печенку и груши с изюмом. В сковороду, где жарилась печенка, влейте апельсиновый сок, посолите, доведите до кипения, добавьте оливковое масло, перемешайте и полейте салат. Подавайте теплый салат сразу по приготовлению. СОВЕТ По желанию, в теплый салат с куриной печенью и грушей можно добавить мякоть апельсина. Для этого разделите плод на дольки и очень осторожно очистите каждую от белых пленок. Получится еще более изысканно! КСТАТИ Для приготовления теплого салата идеально подойдут салаты с горьковатыми нотами во вкусе, например, рукола, цикорий, кресс-салат.

Китайский салат ингредиенты: болгарский перец - 1 шт. морковь 1 шт. свекла 1 шт. лук 1-2 шт. в зависимости от размера говядина - 250 гр. капуста - 200 гр. чеснок - 3 зубчика соевый соус - 2-3 ст.л. сахар - 1 ч.л. уксус - 1-2 ч.л. соль, острый красный перец, сухие приправы зиры, кинзы - по вкусу зелень (укроп, петрушка, кинза) растительное масло приготовление: Мясо на этот салат можно отварить либо поджарить. Сырую морковь натерла на крупной терке. Сырую свеклу также натерла на крупной терке и добавила к моркови. Болгарский перец нарезала на тоненькие брусочки, отправила его к овощам. Капусту нашинковала как можно тоньше, положила к овощам. Овощи перемешала, слегка посолила и полила уксусом, помяла их руками, чтобы овощи начали пускать сок и оставила настаиваться (замечание - соли на данном этапе нужно использовать немного, нам ведь еще соевый соус добавлять!). Мясо порезать на брусочки. Лук порезала полукольцами и поставила пассеровать его на растительном масле. К луку добавила жариться 1 измельченный зубчик чеснока. 2 оставшихся зубчика чеснока выдавила с помощью чеснокодавилки прямо на овощи сверху. Сюда же добавила нарезанное мясо. Положила в салат специи, сахар, нарезанную зелень, соевый соус и тщательно перемешала. Любителям очень острых блюд можно порекомендовать еще нарезать в салат стручок острого свежего перца. Приятного аппетита!

Быстрое печенье на сметане Хочу обратить ваше внимание на количество муки в тесте. Такая разбежка обусловлена тем, что яйца бывают разного размера, а также жирность сметаны в данном рецепте совершенно непринципиальна, поэтому и муки может уйти разное количество. Но не забивайте тесто мукой: оно должно быть мягким, приятным на ощупь. Ну что, давайте разбираться, как испечь печенье на сметане на скорую руку... Ингредиенты Сметана - 110 г Рафинированное подсолнечное масло - 60 мл Сахар - 40 г Соль - щепотка Мука пшеничная - 200-250 г Ванилин - на кончике ножа Разрыхлитель - 1 ч.л. Яйцо куриное - 1 шт. Получается 18-20 штук Процесс приготовления Для приготовления быстрого печенья на сметане подготовьте продукты по списку. Смешайте соль, сахар, ванилин и яйцо. Чуть взбейте ручным венчиком. Добавьте сметану и масло. Перемешайте до однородности. Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем. Замесите мягкое и нежное тесто. Оно не будет липнуть к рукам. Полученное тесто разделите на 18-20 частей. Из каждой части скатайте жгутик, соедините концы и переплетите. Полученную косичку сверните в своеобразный пучок. Если не хотите плясать танцы с бубном, можете просто скатать каждую часть в шарик и так выпекать. Заготовки выложите на противень, застеленный пергаментом. При желании можете присыпать заготовки сахаром. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Быстрое печенье на сметане готово. Очень вкусно с молоком! Сразу же снимите его с противня и полностью остудите на решетке. Приятного чаепития!

БЫСТРЫЙ САЛАТ С ФАСОЛЬЮ и крабовыми палочками Ингредиенты: - фасоль красная в собственном соку 200 гр - 2-3 вареных яйца - крабовые палочки 200 гр - сметана, соль, перец, зелень по вкусу. Приготовление: 1. С фасоли слить сок. Крабовые палочки, яйца и зелень мелко порезать. 2. Затем все смешать, посолить, поперчить по вкусу, заправить сметаной и подавать на стол. Приятного!

Салат с крабовыми палочками, огурцом и зеленым горошком Ингредиенты: Лук репчатый 1 головка Крабовые палочки 100 г Йогурт 3 ст. ложки Перец черный молотый по вкусу Огурцы 1 шт Зеленый горошек 2 ст. ложки Салат зеленый по вкусу Приготовление: Мелко нарезать крабовые палочки, огурец, лук и листья салата. Все смешать, добавить горошек, поперчить и заправить сметаной. Все, салат готов.