2025-12-02-223436303.mp4

Апельсиновый кекс с брусникой 🥧 Без глютена, молочных продуктов и яиц Тыквенное пюре 100 гр Кокосовое молоко жирность 16-19% - 100 гр Сок апельсина 50 гр Сироп топинамбура 50 гр Мука из зелёной гречки 50 гр Рисовая мука 30 гр Миндальная мука 40 гр Сода 5 гр Цедра 1/2 апельсина Корица 1/2 ч.л Мускатный орех 1/4 ч.л Имбирь 1/3 ч.л Кардамон 1/4 ч. л Щепотка соли Брусника - 50 гр 1. Объединить в миске рисовую, миндальную и муку из зелёной гречки, добавить соду, специи. Тщательно перемешать 2. В отдельной миске смешать тыквенное пюре, молоко, сироп топинамбура, сок апельсина. 3. Объединить жидкие и сухие ингредиенты. Добавить цедру апельсина и бруснику 4. Переложить тесто в форму и выпекать в разогретой до 165° духовке, 30-35 минут 5. Дать полностью остыть и только потом извлечь из формы.