Предыдущая публикация

Тихон Готовь и Путешествуй

27 марАвтор проверен

Вареники с картошкой – Вкусно и недорого. Точные граммовки

Не забудь подписаться и поставить лайк Вам понадобится: Тесто: Яйцо 50г (1шт С1) Соль 3г Вода 165г Мука 420г Начинка: Картофель отварной 800г Грудинка с\к или бекон 300г Лук репчатый 300г Толщина теста 2 мм Диаметр теста 6.5 см Вес теста 8г Вес начинки 15г

00:52

3 154 397 просмотров

#тесто #пельмени #вареники #еда #кулинария #рецепт #тихон

Класс

Комментарии 274

Марина ПОСТНИКОВА(Леонтьева)

Я не люблю вареники с варёной картошкой (они напоминают варёные пирожки) люблю с сырой картошкой.

31 мар

Нет комментариев

Новые комментарии

Lubow Bender

31 мар

Нет комментариев

Новые комментарии

Полиночка Иванченко

31 мар

Нет комментариев

Новые комментарии

Антонина Пенчук(Ветер)

ответила Tatyana

И творожок домашний

31 мар

Нет комментариев

Новые комментарии

Антонина Пенчук(Ветер)

ответила Марине

Ни разу не делала , нада попробовать.

31 мар

Нет комментариев

Новые комментарии

Ирина Размочаева

Классно

31 мар

Нет комментариев

Новые комментарии

Роза Плотникова

ответила Светлане

Спасибо.Сколько живу, и не слышала, чтобы паслён так назывался.Хотя хомячили его очень много и с удовольствием.

31 мар

Нет комментариев

Новые комментарии

Дмитрий и Зоя Рыбалкины

ответила Тихону

Ёкарный балет вот как надо-то, а я то всё на глаз

, думаю че так быстро съедается, а оказывается если по грамовке то и хватит на дольше, спасибо учту!!!!

31 мар

Нет комментариев

Новые комментарии

Виктория Ковалёва

ответила Марине

Даже и не слышала - это как, если с сырой - расскажите, пожалуйста! Очень люблю с картошкой - хочется с сырой попробовать, вот невидаль!))

31 мар

Нет комментариев

Новые комментарии

Марина ПОСТНИКОВА(Леонтьева)

Картошку чистят, нарезают кубиками (как кому нравится мелкими или покрупнее, через мясорубку, блендорем нельзя - получится крахмал.) нарезать лук кубиками или мелко, соль, перец по вкусу. Картошка сырая доступ жидкость, можно слить или наклонить чашу и ложкой положить на кружок подготовленную начинку и слипить вареник. Тесто готовят как на пельмени :мука 500 грамм, вода (молоко), яйцо 1 - 2, соль. Замесить тесто. Дальше делаете вареники. Варить в подсоленой воде примерно 10-15 минут, когда они сварились, вынуть и смазать маслом какое вы любите, сметану майонез. Можно замесить постное тесто без яиц и молока. Приятного аппетита.

31 мар

Нет комментариев

Новые комментарии

Правда Жизни

ответила Лидии

Как только начинают про технологию говорить, сразу смешно становится

какие ещё технологии? Вы не в столовке!!! Дома каждый готовит так,как научили родители! А много больных сейчас и т.д. потому что едят фаст фуды, колбасы и т.д. Нормальные хозяюшки и сейчас готовят замечательно,а не покупают различного рода химию! И это очень вкусно, так же как и раньше!

вчера 07:37

Нет комментариев

Новые комментарии

Правда Жизни

ответила Виктории

Не вздумайте резать картошку кубиками!!! Просто натрите на тёрке,как на драники. Иначе при варке за 15 мин тесто расползётся,а картошка ещё не доварится!

вчера 07:40

Нет комментариев

Новые комментарии

Правда Жизни

ответила Стройнеему

Отвали, мы тут вареники лопаем,а не худеем

вчера 07:42

Нет комментариев

Новые комментарии

Правда Жизни

ответила Валентине

А что ценного в картошке?

вчера 07:43

Нет комментариев

Новые комментарии

Валентина Засимова( Аксёнова)

ответила Правде

Вот именно что картофель режется кубиками. И варится отлично. И переваривать вареники тоже не надо. Заранее картофель не режу. Резаный картофель высыпаю в дуршлаг и ставлю на ёмкость чтоб стекал сок. Солю в самый последний момент. Когда варятся то лучше вроде как не доварить они намного вкуснее. И помногу в кастрюлю не надо класть. Сколько успела сделать столько и варю. И тесто делаю обычное как на пельмени.. А тереть на тёрке много уходит крахмала. А я не отжимаю никогда.

вчера 08:13

Нет комментариев

Новые комментарии

Виктория Ковалёва

ответила Правде

Вот спасибо вам большое, что отозвались)) и, между прочим, так и думала - картошку потереть, а то сырая будет! Ну, значит, не совсем ещё отупела от этой жизни!)) Очень вам благодарна, непременно сделаю, люблю потому как!)) Добра!)

вчера 09:20

Нет комментариев

Новые комментарии

Правда Жизни

ответила Валентине

За 15 мин.тесто будет переваренным, а картофель сырым,это не манты в пароварке! Неее, я всегда тру, получается очень вкусно

вчера 10:53

Нет комментариев

Новые комментарии

Лидия Славгородская(Сероштан)

ответила Екатерине

А ещё есть рецепт творожного теста на вареники с ягодой на пару. Это наш любимый. 4 яйца, 0,5 творога, 1 ст сахара, 1 ч/л соды, 4 ст муки. Замешиваем мягкое тесто, даём отдохнуть, расскатываем до 0,5см, лепим, варим на пару 6-8 мин. Не бюджетно, но это того стоит.

вчера 11:05

Нет комментариев

Новые комментарии

Марина ПОСТНИКОВА(Леонтьева)

В нашей семье всегда готовили вареники из сырой картошки, из творога и из вишни. Я писала, что сырая картошка нарезанная кубиками даёт сок, его надо слить. Если у вас есть манты варка можно сделать рулет на пару. Тесто как на пельмени, его раскатываем в тонкий пласт, картошку нарезаем тонкими ломтиками, добавляем нарезанный лук, солим, перчим, можно положить кусочки сливочного масла, если поситесь, то начинку смешать с ростительным маслом или без масла. Раскладываем тонким слоем начинку на пласт теста и заворачиваем в рулет, смазываем маслом решётку и выкладываем рулет на решётку, помещаем в пароварку, в маты варку и варим до готовности. Нарезаем на порции.

вчера 14:35

Нет комментариев

Новые комментарии

Елена Lena 💫💫💫

А нам нравятся вареники с рикоттой и шпинатом. Вкусненькие такие,зелёненькие

вчера 18:34

Нет комментариев

Новые комментарии

Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь

Следующая публикация