Капуста как в столовой

Я думаю, что с этим салатом знакомы если не все, то многие. Салат из капусты с морковью, точно такой же как подают в столовых.

Готовится очень просто, богат витаминами, подходит практически к любому блюду. Готовить его можно с запасом, хранить в холодильнике, на следующий день он станет только вкуснее.

Как готовить:
Мелко шинкую капусту. Перекладываю ее в миску, солю, хорошенько вымешиваю руками и отставляю в сторону на 15 минут.

Пропускаю через крупную терку морковь и отправляю ее к капусте. Добавляю в миску с овощами сахар, уксус, все перемешиваю и даю салату постоять 10 минут.

Затем заправляю салат подсолнечным маслом (идеально подойдет ароматное), еще раз перемешиваю и отправляю в холодильник на 30 минут.

Вкусный, свежий и полезный салат готов! Украшаю его мелко порубленным зеленым луком и подаю к столу. Всем очень рекомендую!

Ингредиенты:
1. Капуста – 600 г.
2. Морковь – 100 г.
3. Соль – 1/2 ч.л.
4. Сахар – 1 ст.л.
5. Уксус 9% – 1.5 ст.л.
6. Подсолнечное масло – 3 ст.л.
7. Зеленый лук для украшения