С.Пудовъ Все для выпечки

Сливочное масло с чесноком и зеленым луком «Весеннее»

Сливочное масло с чесноком – изобретение отнюдь не новое. Ещё в античные времена повара ценили сочетание нежного молочного жира с пикантностью чеснока: такое масло подавали к лепёшкам в Древнем Риме, а в средневековой Европе оно стало неизменным спутником сытных мясных блюд.
Наш рецепт - лёгкий оммаж старинным традициям в современном прочтении: он не требует редких ингредиентов или сложных техник, но способен преобразить привычные блюда - от отварного картофеля до поджаренного тоста или запечённой рыбы. К тандему масла и чеснока предлагаем добавить зелёный лук для яркости вкуса и аромата. Рецепт – проще не бывает…

Ингредиенты

Горячий шоколад из какао по-голландски

Голландский вариант горячего шоколада отличается особой нежностью и насыщенным вкусом: местные мастера веками оттачивали рецептуру, добиваясь идеального баланса между крепостью какао и мягкостью текстуры.
Этот напиток – не просто удовольствие для вкусовых рецепторов: в умеренных количествах он может поднять настроение и дать заряд энергии благодаря содержанию натуральных стимуляторов.
Попробуйте приготовить горячий шоколад из какао по‑голландски – и перенеситесь в уютные кофейни Амстердама, где этот напиток подают уже несколько столетий.
Делимся подробным рецептом.

Ингредиенты

Соль мелкая (помол №0) Marbelle - щепотка
Какао, С.Пудовъ - 1/3 стакан