Елена Давыдова

Кефирное тесто готовится очень просто, его не надо ни раскатывать, ни отправлять в холодильник.

Итак, с помощью блендера или миксера смешай яйца, сахар и кефир.
Теперь медленно добавляй муку, помешивая массу. После добавь разрыхлитель, ванилин, изюм.
Тщательно всё перемешай.
Вот тесто и готово.
Вылей тесто в смазанную маслом форму для выпечки.
Выпекай пирог при температуре 180 градусов примерно 30–35 минут.
Готовность проверяй спичкой, по старинке.
Пирог получается нежным, пышным и очень вкусным. Это самый простой пирог на кефире, который я только знаю.
Никакой горы грязной посуды, никакой лишней возни, всё быстро и легко.
Пирог чудесно украсит праздничный стол, порадует как домашних, та

Нежные плюшки с творожной серединкой — тот самый аромат, ради которого хочется включить духовку.

Есть рецепты, которые не кричат о себе, а тихо покоряют. Эти плюшки — именно такие: мягкие, воздушные, с деликатной творожной начинкой и золотистой корочкой. Выпечка, которая собирает всех на кухне ещё до сигнала таймера
«Дом — это там, где пахнет свежей выпечкой», — и с этим сложно поспорить.
Что понадобится
Для теста:
• молоко — 250 мл
• мука — около 450 г
• яйцо — 1 шт.
• сливочное масло — 60 г
• сахар — 50 г
• соль — ½ ч. л.
• дрожжи — 10 г
• ванильный сахар — 8 г
Начинка:
• творог 5–9% — 400 г
• сметана — 2 ст. л.
• сахар — 50 г
• ванильный сахар — 8 г
• желток — 1 шт.
• кукуру