Надежда Илюшина

Сочники Сохраняйте рецепт

Ингредиенты:
Масло сливочное 200 г
Сахар 100 г
Яйца 3 шт.
Мука 450 г
Разрыхлитель 1 ч.л.
Для начинки:
Творог 200 г
Сахар 3 ст.л.
Ванильный сахар
1 пачка
Яйцо 1 шт.
Сметана 50 г
Крахмал 2 ст.л.
К растопленному сливочному маслу добавить сахар и тщательно перемешать. Добавить яйца. Перемешать.
Отдельно смешать муку с разрыхлителем. Добавить в масляную массу, замешивая тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным.
Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
Соединить творог, сахар, ванильный сахар, яйцо, сметану и крахмал. Хорошо перемешать. Можно блендером .
На присыпанной мукой поверхности раскатать охлажденное тесто в пласт толщиной

10 ленивых ужинов

Максимум вкуса — минимум усилий
ЛЕНИВОЕ ХАЧАПУРИ
Когда хочется сыра прямо сейчас
Ингредиенты:
• кефир или йогурт — 200 мл
• яйцо — 1 шт
• мука — 120–150 г
• сыр (сулугуни / моцарелла / смесь) — 150 г
• соль
• разрыхлитель — ½ ч. л.
Как готовить:
Смешать все ингредиенты, вылить тесто на сковороду.
Жарить под крышкой 5–7 минут с каждой стороны.
Мягко, сырно, без дрожжей и духовки.
⸻
ЛЕНИВАЯ ЛАЗАНЬЯ
Без листов, слоёв и долгой сборки
Ингредиенты:
• фарш — 400 г
• макароны — 200 г
• томатный соус — 400 мл
• лук — 1 шт
• сыр — 150–200 г
• соль, специи
Как готовить:
Обжарить фарш с луком.
Добавить соус и сырые макароны.
Залить водой или бульоном (чтобы слег