Вера Белоусова

Рецепт самого удачного теста для сладкой выпечки

Долго не решалась делиться этим рецептом…
Потому что с ним любая выпечка получается слишком вкусной — домашние потом требуют снова и снова.
Честно скажу: раньше я боялась дрожжевого теста.
То не подойдёт, то липнет, то булочки «каменные». Думаю, многие хозяйки меня поймут.
Но однажды нашла этот способ — и всё изменилось.
Теперь пирожки и булочки дома не переводятся. А родные уже по запаху понимают: тесто подошло — будет уютный вечер с чаем.
Это тесто мягкое, послушное и благодарное. С ним справляются даже те, кто «с тестом на вы».

Осторожно, это ну очень вкусно!!!! Я назвала это СЭНДВИЧБУРГ (без булки)

На 5 шт таких безбулочных сэндвичей:

Фарш домашний классический - 800 г.
Помидоры черри - 5-6 шт
Сыр творожный сливочный - 140 г (1 баночка)
Моцарелла для пиццы - 50 г.
Ксантановая камедь - 0,5 ч. л. для фарша
Зелень любая по вкусу
1 желток и кунжут для обмазки
Что такое ксантановая камедь - это натуральный загуститель. Придает эластичность фаршу. Купить легко на любом маркет плейсе. Вещь идеальная для кето питания.