Левая колонка
Сейчас на сайте
Фильтр
Поделилась темой
Не кулич, а шедевр! Панеттоне, который тает во рту (секрет кондитера)
Если вы хотя бы раз пробовали настоящий панеттоне — вы понимаете, о чём я. Этот нежный, тянущийся мякиш, аромат сливочного масла, кусочки фруктов… Но дома повторить его кажется нереально. Так вот — можно! И даже без замеса руками.
Этот рецепт мне подсказал кондитер, и я его доработала под домашнюю кухню. Получается стабильно, красиво и очень вкусно. Сохраняйте.Ингредиенты (выход - 6 штук по 200 г):
- Мука — 620 г
- Желтки — 14 шт.
- Сахар — 220 г
- Мёд — 2 ст. л.
- Сливочное масло — 230 г
- Молоко — 270 мл
- Прессованные дрожжи — 40 г (или 12 г сухих, но лучше прессованные)
- Щепотка соли
- Ванильные капл
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
86
- Татьяна Фомина(Скалиуш)Лутугино
- Вера Гончаровапгт. Беловодск
- Лёха ЛУГАНСКИЙГородище Луганская обл., Беловодский район
- Любаня КоваленкоЛуганск
56
- Ника Марш238060 подписчиков
- Про страшное14177 подписчиков
- Необычное | Рассказы и истории14265 подписчиков
- Жизненные истории260354 подписчика
- Мир Наизнанку95729 подписчиков