Антонина Федосеева

Здравствуйте, мои дорогие! Иногда так хочется приготовить что-то праздничное, но без лишней суеты, чтобы и стол выглядел нарядно, и хозяйка не падала с ног после многочасовой готовки. У меня такие моменты обычно случаются перед семейными встречами или небольшими домашними праздниками, когда хочется порадовать близких чем-то проверенным и любимым. И вот тут салат «Нептун» выручает всегда. Он вроде бы и простой, а выглядит и ощущается как настоящее ресторанное блюдо. Этот салат я готовлю уже много лет. Он появился в нашей семье ещё в те времена, когда красная икра считалась почти деликатесом «по большим поводам». Сейчас всё проще, но вкус и ощущение праздника остались прежними. Салат получается нежный, морской, с приятной текстурой и очень гармоничным вкусом. Главное — не спешить и аккуратно обращаться с ингредиентами. Ингредиенты: креветки – 300 г кальмары – 300 г крабовые палочки – 200 г яйца – 5 штук красная икра – 130 г майонез – по вкусу Как приготовить: 1. Начинаем с яиц. Отвари

Почти невесомый хлеб - текстура настолько нежная, что ломтики буквально тают в руках. Как так получается? Ну... особая заварка, выверенные пропорции и правильный подход к делу. Тесто получается послушным, поднимается стабильно и формирует аккуратные завитки, за которые Шокупан так любят. А ещё этот хлеб любят, за то что он долго остаётся мягким и свежим, будто только что из духовки. В общем, один раз попробуете - и точно захотите ещё... Полный список ингредиентов - в конце⤵️ Начинаем с заварки. В сотейник вливаем 100 г молока, сразу всыпаем 20 г пшеничной муки и тщательно размешиваем, чтобы не осталось комков. Ставим на средний огонь и постоянно мешаем, пока масса не станет густой, как крем. Снимаем с плиты, накрываем плёнкой в контакт и остужаем до тёплого состояния, не выше 40 градусов. Переходим к тесту. В миску вливаем 150 г тёплого молока, всыпаем 7 г сухих дрожжей и 35 г сахара, размешиваем до растворения. Добавляем остывшую заварку и снова перемешиваем до однородности. Просеивае

Здравствуйте подписчики и гости моего канала. Сегодня я хочу поделится с вами рецептом, очень вкусного соуса на зиму. Базиликовый соус, невероятно вкусная заготовка, которая идеально подойдёт абсолютно ко всему. Соус прекрасно сочетается с мясом, курицей, рыбой и любым гарнирам. Подходит к макаронам, кашам и запечённому картофелю. Также очень вкусно, просто намазать такой ароматный соус на хлеб. Соус получается насыщенный в меру густой с пряным ароматом базилика. Ингредиенты: Из этого количества получается 3 банки по 500 гр Приготовление: Помидоры хорошо промыть. Помидоры лучше выбирать мясистые у меня сливовидные. Помидоры нарезаем на 4-6 частей и кладём их в чашу блендера. В несколько приёмов измельчаем помидоры при помощи блендера. Также все овощи можно измельчить в мясорубке. Измельченные помидоры выливаем в глубокую посуду или кастрюлю. Болгарский перец, моем удаляем семечки и нарезаем не небольшие кусочки. Лук очищаем от кожуры и разрезаем на 4 части и также измельчаем ил

Добрый день, начинающие птицеводы и дачники! Чем поить цыплят в первые дни – не водкой, не магией и не бабушкиной паникой, а по уму и с пользой – наша тема сегодня. Есть в жизни птицевода момент, когда он впервые приносит домой коробку с цыплятами, открывает её, а оттуда на него смотрят десять, двадцать или тридцать пушистых комочков с глазами «ну и что ты теперь с нами будешь делать». 🙂 И вот в этот самый момент мозг человека делится на две части. Одна говорит: «Главное — тепло, вода, корм, спокойствие». 🙂 А вторая уже несётся по селу собирать советы, и к вечеру у вас в голове полный карнавал: глюкоза, сахарная вода, марганцовка, витамины, чай, сыворотка, йод, чудо-капли, “мы всегда так делали”, “да ты им чуть-чуть вот этого налей”. 😅 Именно поэтому тема «чем поить цыплят в первые дни» вызывает столько суеты, как будто речь идёт не о нормальном старте молодняка, а о запуске космической программы. 🙂 На самом деле всё одновременно и проще, и ответственнее. Потому что цыплятам в перв