Евгения Пятаева

| Кулич может быть идеальным внутри, но именно глазурь делает его праздничным. И как обидно, когда она трескается или крошится при первом же разрезе. Я перепробовала разные способы — и с сиропом, и с желатином, и классические варианты. В итоге оставила самый простой, но при этом надёжный. Сегодня делюсь им с вами — чтобы ваши куличи выглядели так, как будто их сделали в кондитерской. Ингредиенты: - Белок — 1 шт. - Сахарная пудра — 160–170 г - Лимонный сок — 1 ч. л. - Щепотка соли Глазурь для кулича из белка, которая НЕ ТРЕСКАЕТСЯ — простой рецепт 1. В миску добавьте белок и щепотку соли. Взбейте до лёгкой пены (примерно 20–30 секунд, не до пиков). 2. Постепенно подсыпайте сахарную пудру, п