
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Блины как кружево! Что НАДО добавить в блины, чтобы получились ажурные! и Вкусные даже без начинки...
Секрет ажурных блинов: добавляем этот ингредиент, и тесто становится как кружево... Многие хозяйки считают, что испечь идеально тонкие блинчики с дырочками под силу только профессионалам. На самом деле, весь секрет кроется в правильном соединении продуктов, которые есть на каждой кухне. Сегодня я расскажу, как приготовить настолько удачные блины, что их можно будет есть просто так, без сметаны или варенья, — настолько они хороши сами по себе. Этот рецепт я называю палочкой-выручалочкой. Тесто готовится быстро, не требует длительного отдыха, а блинчики получаются тонкими, эластичными и очень нарядными. Почему появляются дырочки? Главный ингредиент для получения ажурной структуры — это не сода и не дрожжи, а правильная реакция. Когда мы соединяем кисломолочный продукт с горячей водой, происходит быстрое образование пузырьков. Тесто как бы «набухает» прямо на глазах, и при жарке эти пузырьки лопаются, оставляя после себя те самые красивые кружевные узоры. Этот рецепт рассчитан на большое
Показать еще
54 комментария
350 раз поделились
3.2K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
229
- Невролог Валерий БондаревБарнаул
- АЛЕКСЕЙ МИТЮКОВБАРНАУЛ
- Галина Пащенко(Чередник)с. Коротояк (Хабарский район)
- Людмила Мальковас. Усть-Мосиха (Ребрихинский район)
27
- MUKBANG | АСМР | Рецепты17107 подписчиков
- Литературный салон "Страницы книг"508450 подписчиков
- ЖИЗНЕННЫЕ ИСТОРИИ...208710 подписчиков
- Super355207 подписчиков
- Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи1135691 подписчик