
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Больше не варю пюре просто так. Гениальный рецепт картофельных шариков, которые разлетаются как семечки
Обычное пюре — это скучно, а картошка фри требует слишком много масла. Я нашел золотую середину. Это блюдо — настоящий хит: снаружи хрустящая корочка, внутри нежнейшее пюре, пропитанное ароматом жареного чеснока и лука. Готовится из самых простых продуктов, а выглядит как дорогая закуска к пиву или футболу. Как я готовлю чесночные картофельные шарики: Начинаем с базы. 3 средние картофелины чищу, нарезаю произвольно и отвариваю в подсоленной воде до полной мягкости. Воду сливаю полностью, картофелю даю чуть подсохнуть от пара. Пока картошка варится, делаю зажарку — это душа блюда. На сковороду с растительным маслом отправляю щедрую порцию чеснока (4–5 зубчиков), нарезанного пластинками. Как только пошел аромат, добавляю нарезанную кубиком луковицу. Жарю до золотистости. В самом конце кидаю нарезанный зеленый лук (2 стебля), перемешиваю и снимаю с огня. Ставьте лайк, если тоже считаете, что запах жареного лука и чеснока — лучший ароматизатор для дома! Картофель разминаю толкушкой в пюре
Показать еще
8 комментариев
17 раз поделились
250 классов
- Класс
поделилась публикацией
Муж просит жарить каждый день. Пирожки "Выручайка" на кефире, пеку пока закипает чайник...
Ленивые пирожки «Выручайка»: два сытных варианта за 15 минут... Когда нужно быстро приготовить что-то сытное к чаю или перекус для семьи, на помощь приходит этот простой рецепт. Тесто замешивается за пару минут, а начинка найдется в холодильнике у каждого. Сегодня предлагаю два варианта: классический с колбасой и более сытный с яйцом и зеленым луком. Пирожки получаются пышными, хорошо прожариваются и, что важно, не опадают после того, как остынут. Их можно смело брать с собой на работу или давать детям в школу. Главный нюанс этого рецепта — температура кефира. Его нужно слегка подогреть на плите. Кефир может немного свернуться от нагрева, это нормально. Теплая кисломолочная среда заставит соду активнее работать, и тесто получится очень воздушным. Соду не нужно гасить уксусом отдельно. Кислота кефира отлично справится с этой задачей. Но добавлять ее стоит в самом конце, уже после того, как вы замешали густое тесто. Для теста: Начинка №1: Начинка №2: В ковш вливаем 250 мл кефира вливаем
Показать еще
94 комментария
1.1K раз поделились
11K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
117
- Валентина Терещенког. Каменск-Уральский (Свердловская область)
- Анатолий ГрохотовРоссия, Уральский ФО, Курганская обл., Куртамыш
- Александр Грохотовг. Куртамыш (Куртамышский район)
- Надежда Грохотовас. Косулино (Куртамышский район)
6
- Бунбич10878 подписчиков
- Поэзия и поклонники48873 подписчика
- Белоноговский СДК Частица малая России886 подписчиков
- Мир животных11414 подписчиков
- Без фартука3182 подписчика