Галя Семеноаа

Привет, друзья. Огурцы сейчас обильно плодоносят, поэтому наступило самое время для засолки огурцов на зиму. Предлагаю свой рецепт для маринования огурцов. Для начала важно правильно подготовить зеленцы, чтобы они в банках не были пустыми или полыми. Поэтому важно замочить огурцы в холодной воде на 3-6 часов. Так они наберут влагу и будут сочными и хрустящими. У огурцов обрезаю с двух сторон кончики. Стерилизую литровые или трехлитровые банки. На дно банки укладываю 2-3 листа черной смородины, лист хрена, 2 листа дуба, зонтик укропа, 2-3 зубчика чеснока и 3-5 горошины черного перца. Тем временем наливаю в кастрюлю холодную воду и кипячу. Кипятком залива огурцы в банках и оставляю на 10 минут. После чего сливаю воду и снова заливаю кипятком и оставляю на 10 минут. Уже эту воду сливаю в кастрюлю для маринада. Маринад делаю из расчета на 1 литр воды насыпаю 1 ст. л. соли и 2 ст. л. сахара. Кипячу около 5 минуты, затем выключаю огонь и наливаю 2 ст. л. уксуса. Готовым маринадом залив

Привет, друзья. Огурцы сейчас обильно плодоносят, поэтому наступило самое время для засолки огурцов на зиму. Предлагаю свой рецепт для маринования огурцов. Для начала важно правильно подготовить зеленцы, чтобы они в банках не были пустыми или полыми. Поэтому важно замочить огурцы в холодной воде на 3-6 часов. Так они наберут влагу и будут сочными и хрустящими. У огурцов обрезаю с двух сторон кончики. Стерилизую литровые или трехлитровые банки. На дно банки укладываю 2-3 листа черной смородины, лист хрена, 2 листа дуба, зонтик укропа, 2-3 зубчика чеснока и 3-5 горошины черного перца. Тем временем наливаю в кастрюлю холодную воду и кипячу. Кипятком залива огурцы в банках и оставляю на 10 минут. После чего сливаю воду и снова заливаю кипятком и оставляю на 10 минут. Уже эту воду сливаю в кастрюлю для маринада. Маринад делаю из расчета на 1 литр воды насыпаю 1 ст. л. соли и 2 ст. л. сахара. Кипячу около 5 минуты, затем выключаю огонь и наливаю 2 ст. л. уксуса. Готовым маринадом залив

Сегодня готовим творожное печенье «Венское» с яблочной начинкой. Тесто на основе творога всегда получается мягким и нежным, а сочная яблочная начинка с добавлением персикового джема или любого другого варенья придаёт особенный вкус. Рецепт простой, ингредиенты доступные, так что не будем терять времени – давайте готовить! Начинка: яблоки – 0,6 кг (в очищенном виде); сливочное масло – 20 г; сахар – 2 ст.л.; джем персиковый (варенье абрикосовое) – 150 г. Тесто: творог (5-9%) – 250 г; яйцо – 1 шт.; соль – щепотка; сахар – 80 г; ванильный сахар – 10 г; молоко – 90 мл; растительное масло – 120 мл; мука – 400 г; разрыхлитель – 2 ч.л. Посыпка: мука – 150 г; сахар – 70 г; сливочное масло (мягкое) – 100 г. Для начинки яблоки очищаем от кожуры и натираем на крупной тёрке. В очищенном виде должно получиться 600 г яблок. Также можно взять любые сезонные фрукты или ягоды. Если делаете яблочную начинку, то в сковороде растапливаем небольшой кусочек сливочного масла, выкладываем тёртые яблоки и доба