Галина Грошева (Алешина)

Пасха — это не только светлый праздник, но и время семейных традиций. Одной из таких традиций является выпечка пасхальных куличей. В этой статье мы поделимся с вами топ-5 рецептов пасхальных куличей, которые украсят ваш праздничный стол в 2026 году. От классических вариантов до современных авторских решений — каждый найдет что-то для себя. Давайте вместе разберемся, как испечь кулич, чтобы он был не только вкусным, но и красивым! Этот рецепт идеально подойдет тем, кто ценит традиции и любит мягкий мякиш, белую глазурь и сладкий аромат ванили. 1. Разделите желтки от белков. Разотрите желтки с сахаром до светлой массы и добавьте в подошедшую опару. 2. Добавьте ванилин и тщательно перемешайте. 3. Влейте растопленное и немного остывшее сливочное масло, тщательно перемешайте тесто. 4. Взбейте белки с щепоткой соли до пышной пены. Аккуратно введите белки в тесто. 5. Добавьте оставшуюся муку и замесите тесто. 6. Вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и не начнет отставать о

🧾Ингредиенты Для коржей: ▫️Сгущенное молоко — 380 г ▫️Яйца — 2 шт. ▫️Сливочное масло — 80 г ▫️Соль — ¼ ч. л. ▫️Разрыхлитель — 10 г ▫️Мука — 200 г Для крема: ▫️Творожный сыр — 400 г ▫️Сливки 33% — 500 мл ▫️Сахарная пудра — 2 ст. л. ▫️Сгущенное молоко — 2 ст. л. Для пропитки: ▫️Молоко — 100 мл ▫️Сгущенное молоко — 1–2 ст. л. Сгущенное молоко и яйца взбейте венчиком или миксером 2–3 минуты. Добавьте ванилин и растопленное слегка остывшее масло, перемешайте. Постепенно введите муку, соль и разрыхлитель, вымешивая до гладкости. Тесто будет густым и лентой стекать с венчика. На силиконовый коврик (или пергаменте с нарисованным кругом ~20 см) тонко нанесите тесто. Выпекайте каждый корж при 180°C 5-7 минут до золотистости. Готовые коржи сразу накройте пищевой пленкой, чтобы не слиплись. Крем: Взбейте творожный сыр с сахарной пудрой и сгущенкой. Добавьте сливки и взбивайте до устойчивой пышности. Разделите крем на 2 части: для прослойки и покрытия. Пропитка: Смешайте молоко со сгущенкой. Кажды

Любите торт "Молочная девочка"? Тогда сегодняшний торт вам точно придётся по вкусу. По названию сразу становиться понятно, что торт "Карамельная девочка" это похожее лакомство, только на основе не обычного сгущенного молока, а варёной сгущенки. Такой тортик украсит любой праздник, а его аппетитный разрез покорит своим богатым послевкусием. Внутри нежные и невесомые коржи с тающим во рту сметанно-творожным кремом. Вроде бы просто, а как вкусно! Чтобы понять удивительный вкус этого торта, нужно приготовить и попробовать. А готовить всё очень легко, и что самое главное быстро, не нужно раскатывать коржи или взбивать до пышности тесто, как на бисквит. Замесили, перемешали, размазали по пергаменту и в духовку. Обязательно попробуйте! ✓ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЮ СТРАНИЧКУ В INSTAGRAM ✓ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЁ СООБЩЕСТВО ВКОНТАКТЕ ✓ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЮ СТРАНИЧКУ В ТЕЛЕГРАМ ИНГРЕДИЕНТЫ: КАРАМЕЛЬ: КОРЖИ: КРЕМ: НАЧИНКА: ПРИГОТОВИТЬ ТОРТ КАРАМЕЛЬНАЯ ДЕВОЧКА ✦ Приготовить карамель Если не будете декор