Татьяна Ведерникова

Готовка как тренировка для мозга

Самостоятельное приготовление пищи — возможно, один из самых недооцененных способов поддерживать когнитивное здоровье в пожилом возрасте. И дело здесь не столько в рецептах, сколько в самом процессе. В недавнем исследовании, опубликованном в журнале BMJ Journal of Epidemiology & Community Health, ученые обратили внимание на обычную бытовую привычку — готовку дома — и попытались понять, связана ли она с риском развития деменции. Результаты оказались весьма любопытными. В анализ включили почти одиннадцать тысяч человек старше шестидесяти пяти лет из японской популяционной когорты JAGES. Наблюдение продолжалось шесть лет, а случаи деменции регистрировались че